- Ananas - 1 stykke
- Kokosmelk - 200 milliliter
- Brunt sukker - - Til smak
Vi tar en moden ananas. Klipp av spissen. Klipp av bunnen. Med en kniv klipper vi ananashud. Fra kuttene av ananashud kan du sveise en god kompot. Vi trenger bare ananaspulp. Skjær i halvparten. Så - på kvart. Jeg kutter alltid ut den harde kjerne. Vi kuttet i stykker. Pile bitene av ananas i en tett lukket plastpose. Der hælder vi kokosmelk. Vi lukker pakken - og marinere i kjøleskapet. Marinate bør være minst 3 timer. Spred ananasstykker på en grill eller på et bakeplate, dekket med folie. Stryk med brunt sukker (valgfritt, hvis ananas er søtt - du kan ikke gjøre dette), bake / steke 2-3 minutter på den ene siden. Vri og stek på den andre siden til klar. Fjern ananas fra grillen før de begynner å brenne. Egentlig er ananas klar. Server som sideskål eller snack. Bon appetitt! ;)
Porsjoner: 4