Agurker på koreansk for vinteren med hurtig matlaging - de mest delikate, trinnvise oppskrifter med bilder. Bevaring av agurker på koreansk for vinteren

Sommersesongen er alltid fornøyd med den sjenerøse høstingen av frisk frukt og grønnsaker, den deilige smaken som vi har tid til å glemme for de lange vintermånedene. Men tiden flyr raskt, og du må fylle opp reservene for bevaring, slik at vertinnen kommer "varm tid". Gurkere anses med rette som den mest populære høsten til vinteren - hver husmor i pantryet vil ha minst et par krukker syltet agurker med syltet eller saltet. I dag tilbyr vi deg å mestre nye kulinariske "horisonter" og forberede agurker på koreansk til vinteren: med gulrøtter, uten sterilisering og med det, med sennep, søt pepper. Denne ostrenkaya duftende snacken vil være et utmerket tillegg til det festlige og daglige bordet. Og med hjelp av våre mest delikate oppskrifter av øyeblikkelig matlaging kan du lage krydrede asiatiske notater i menyen.

innhold

Gurkere på koreansk med gulrøtter for vinteren Gratulerte agurk på koreansk for vinteren med hurtig matlaging Gurkere på koreansk til vinteren Oppskrift på agurk på koreansk for vinteren Agurk på koreansk for vinteren, videooppskrift

Agurker på koreansk med gulrøtter til vinteren - den mest delikate steg-for-steg-oppskriften med et bilde

Fans av koreansk mat i denne oppskriften må smake på den opprinnelige kombinasjonen av agurk og gulrøtter. Legg litt hvitløk og krydder - og deilige agurker på koreansk med gulrøtter til vinteren er klare! Vår steg-for-steg oppskrift på agurker på koreansk med et bilde er ekstremt enkelt og forståelig selv for nybegynnere i kulinarisk virksomhet. Den mest delikate forretten til ferien!

Ingredienser for høsting av agurker på koreansk med gulrøtter for vinteren:

• Agurker av middels størrelse - 1 kg
• gulrøtter - 250 gr.
• sukker - 2 ss.
• eddik 9% - 2 ss.
• vegetabilsk olje - 2 ss.
• salt - 2 ts.
• krydder for "koreanske" gulrøtter - 2 ts.
• hvitløk - 6 tenner

Steg-for-trinns beskrivelse av oppskriften på agurk på koreansk med gulrøtter:

1. For høsting er det best ikke egnet for overfylte agurker, fordi de er de mest delikate og deilige. Kutt hver frukt sammen i åtte stykker og legg den til en stor bolle.

2. Legg til agurk ristede gulrøtter og knust hvitløk knust med "koreansk" rist, samt alle krydder og krydder i oppskriften.

3. Bland innholdet i bollen og la den stå i 4 timer. I løpet av denne tiden, gurker "brygge" og la saften.

4. Banker for bevaring må vaskes og steriliseres på en hvilken som helst praktisk måte. Etter påfyllet tid fyller du krukkene med agurker og hell den resulterende grønnsaksjuice. Vi legger hver krukke i mikrobølgeovnen, skru på og vent på kokingen - utseendet på karakteristiske "baner" fra boblene. Vi fjerner og lukker dekslene.

Alle deilige agurker i koreansk med gulrøtter klar! Når bankene kjøler ned, sender vi dem til pantryet før vinteren.

Ristet agurk på koreansk for vinteren med rask matlaging - oppskrift uten sterilisering

En spesiell egenskap ved denne oppskriften er at hovedingrediensene må revet. I tillegg er slike agurker i koreansk rask matlaging, da de er stengt uten sterilisering. Hvis du ikke vet hvor du skal feste noen få pund ferske agurker, anbefaler vi at du bruker vår oppskrift på agurk på koreansk til vinteren, og resultatet blir hyggelig overraskende.

Å forberede revet agurk på koreansk til vinteren må du lager opp ingrediensene:

• nyhøstede agurker - 3 kg
• gulrøtter - 0,5 kg
• løk - 0,5 kg
• granulert sukker - 180 gr.
• salt av stein - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 100 gr.
• eddik - 100 gr.
• krydder i koreansk - 1 pakke
• hvitløk - 2 hoder gjennomsnitt

Steg-for-trinns instruksjon på oppskriften på revet koreansk agurk for vinteren:

1. Først må du skylle agurker og gulrøtter, rist strå på den "koreanske" riveren (langs). Løk skales av skallene og kuttes i halvringer, og hvitløkens krydder behandles med en skorpe. Alle komponentene gnides i en stor bolle eller vask.
2. Vegetabilsk blanding av salt-sukker og tilsett vegetabilsk olje (raffinert). Hell deretter eddik inn i spisestuen og hell ut krydder til koreanske gulrøtter.
3. Nå må alle komponentene blandes grundig med hender og la fremtidssalatene stå i et par timer for "sobokuskaniya".
4. Hell deretter innholdet av bollen i en stor gryte (eller støpejerns kazanok) og legg den til stuing på en langsom brann. Etter 15 minutter kan agurker plasseres i presteriliserte rene krukker og lukkes. Vend den opp ned og etter avkjøling overføres den til et kjølig sted.

Selvfølgelig er slike agurker på koreansk ansett klar til bruk etter at alle ingrediensene er infundert og tillatt å juice. Men for langvarig lagring krever salaten varmebehandling - i dette tilfellet slokkes det.

Agurker på koreansk til vinter - oppskrift på varm salat med sennep

Hermetiserte grønnsaker om vinteren legger variasjon til den daglige og festlige menyen, perfekt kombinert med retter fra poteter, kjøtt, fisk. Agurker på koreansk vil smake som elskere av smakfulle snacks, og sennep vil lage den krydret og deilige smaken av Asia. For denne oppskriften på en smakfull agurksalat for vinteren, kan du ta store frukter - de må fortsatt kutte i stykker.

Nødvendige ingredienser for agurker på koreansk for vinteren med sennep:

• agurk - 3 kg
• hvitløk - 1 hode
• eddik 9% - 150 ml
• salt - 2 ss.
• sukker - 5 ss.
• vegetabilsk olje - 5 ss.
• sennep i bønner - 3 ss.
• sort pepperpulver - 1 ts.
• koriander - 1 ts.

Beskrivelse av oppskriften på agurker på koreansk med sennep for vinteren:

1. Agurker vasket under rennende vann, kutt av spissene og kutt i sirkler (tykkelse 3 - 5 mm), som da må kuttes i to halvdeler.
2. Kutt agurkene i en stor gryte og legg til salt, sukker, pepper, sennep og koriander. Alle komponenter skal blandes grundig.
3. Hell i eddik og solsikkeolje og rør igjen.
4. Slip hvitløk (eller tynt skiver) ved hjelp av knuseren, og legg til pannen til resten av ingrediensene. Gjenta all blandingen.
5. Nå må du dekke pannen med et lokk og legg i kjøleskapet i 1 - 2 timer. Grønnsaker får lov til å juice og ordentlig gjennomvåt i krydder.
6. Etter periodens utløp fjerner vi agurkene, blander godt og fordeler dem delvist i rene krukker. Fyllde bokser er satt til å bli sterilisert i 10 - 15 minutter og rullet opp med lokk. Når agurkene kjøler seg ned, kan du sette dem i pantryet.

Oppskrift på agurker på koreansk til vinter - billet med søt pepper

Ifølge denne oppskriften av agurker på koreansk, legges søt, søt pepper til hovedingrediensene til vinteren - det gir en delikat, søt smak til snacken og myker den tradisjonelle skarpheten av salaten. Og generelt blir agurker på koreansk med søt pepper hentet duftende og ekstremt velsmakende. Forbered deg på vinteren et par glass av denne salaten - dine kjære og gjester vil sette pris på!

Agurker på koreansk for vinteren - Liste over ingredienser:

• friske agurker - 1 kg
• søt pepper og gulrøtter - 250 gr. hver.
• hvitløk - 100 gr.
• Bord eddik - 60 ml
• sukker - 50 g.
• salt - 25 gr.
• krydder for gulrøtter på koreansk - 1 pakke
• pepper krydret - kvartal pod

Koking for vintergurkene på koreansk med søt pepper:

1. Med de vasket agurkene kuttes spissene fra begge sider og kutt hver sammen i fire deler, som da må kuttes i midten. Så, fra en enkelt frukt, er det oppnådd åtte stykker. Hell det i en stor gryte.
2. Vi fjerner den søte paprika fra frø, kutt i strimler og legg til agurker. Kast deretter hakkede krydret pepper (tidligere fjern frøene).
3. Gulrøtter mine, ren, kutt i en "koreansk" rive renner og send til andre grønnsaker. Tilsett alle krydder i henhold til oppskriften, inkludert knust hvitløk, bland og la i 3 timer.
4. Vegetabilsk krydret masse spres over rene, steriliserte krukker, legg i en panne med vann og - i en brann. Etter kokende vann vente i ytterligere 20 minutter og ta ut krukkene med agurker. Vi rulle opp dekslene, skru dem over og etter kjøling setter vi dem på et kjølig sted for lagring.

Agurker på koreansk for vinteren, videooppskrift

Ønsker du å forberede vinteren til en originell smakfull matbit? I vår video presenteres en detaljert beskrivelse av oppskriften av agurker på koreansk - velsmakende og nyttig! Nå kan du lage agurker på koreansk til vinteren i henhold til forskjellige oppskrifter - uten sterilisering og med den, med gulrøtter, sennep, paprika. Hver av våre oppskrifter for rask forberedelse er litt forskjellig sammensetning av ingredienser, men smaken av ferdige snacks er ganske enkelt utmerket.