Salater fra kål til vinteren Fingers slikke - enkle og deilige oppskrifter i bokser uten sterilisering. Salater fra kål, agurker, tomater, gulrøtter og løk i henhold til oppskrifter med bilder

Før europeerne ble brakt poteter og andre rotlinger, ble kål lenge forblitt en av de viktigste grønnsaker i kostholdet til våre forfedre. Planten kommer fra Middelhavet etter dyrking triumferende spredt over hele verden. Frisk sprø kål ble tilberedt for flere århundrer siden i Antikkens Roma, Hellas, Egypt. I dag er det ikke noe land på Europakartet, på kjøkkenet som ikke har daglige retter og kålsalater til vinteren. Hvorfor snakke om slaverne. Vi lager gjerne en nyttig og velsmakende grønnsak, nesten i industriell skala, for å mate familien hele året med klassiske raznosolami, saftige syltet appetittvekkere og salater fra hvitkål eller blomkål med agurker, tomater, gulrøtter eller løk. Samtidig mistenker mange husmødre ikke engang at salater fra kål i banker uten sterilisering til tider overskrider settet av rå rå grønnsaker med mineralsk sammensetning og nyttig kvalitet ... Det er det samme!

Enkle, raske og deilige oppskrifter av kålsalater med grønnsaker med bilder og videoer, se nedenfor.

Den mest delikate kålsalat for vinteren - en rask oppskrift med et bilde

Sommeren har allerede avsluttet, men alle hjemmelagde grønnsaker har hatt tid til å være mettet med livgivende sollys, for å fylle med aroma og smak. Det er på tide å gå til hagen for kål, pepper, gulrøtter og løk. I dag skal vi tilberede den mest delikate salaten av kål til vinteren på en rask oppskrift med et bilde. Slike kålkål er lett å forberede, veldig nyttig og best egnet for barns, ungdoms- og voksenrantasjoner i den kalde årstiden.

Ingredienser til den mest delikate salaten fra kål til vinteren

• Kålhodet stort - 1 stk.
• Bulgarsk eller ungarsk pepper - 4 stk.
• Sjalotpærer eller pærer - 4 stk.
• små gulrøtter - 3 stk.
• salt eller havsalt - 1 ss.
• sukker 90 g
• enebær bær - 1 klype
• eddik - 100 ml
• ingefærpulver - 1 klype
• chili - 1 klype
• hvitløk - 2 fedd
• korianderfrø - 1 ts.
• sennepsfrø - 1 ts
• Tørket fennikel dill - 1 teskje

Steg-for-trinns instruksjon på oppskriften på den mest delikate kålsalat for vinteren

1. Forbered alle grønnsaker som er angitt i salatoppskriften. Med kål, fjern de blekne arkene, og kutt ut hodet med en spade. Kut løkene som du vanligvis gjør.

2. Bulgarsk, ungarsk eller lilla søt pepper skrell fra frøene og kutt i strimler.

3. Gulrot skal knuses i en matprosessor eller på en vanlig riper.

4. Bland alle vegetabilske ingrediensene i blandeskålen, knus dem med hendene. Drikk kål med grønnsaker og salt og bland igjen.

5. Grind nødvendige krydder og krydder i en kjøkkenmørtel. I varmt vann, oppløs salt, sukker, eddik. Send deretter krydder for å gjøre marinaden mer duftende.

6. Fyll grønnsakene med en krydret-aromatisk blanding og dekk bollen med gasbind. La arbeidsstykket stå på kjøkkenbordet i 1-2 dager.

7. Etter 24-36 timer steriliseres en halv liter krukker og begynner å pakke kålsalat.

8. Ta igjen en håndfull salat og skru ut forsiktig ut i en ren beholder. Trykk godt på arbeidsstykket over "bøylene" på boksen.

9. Den resterende marinade helles grønnsakene for å dekke dem helt. Dekk beholderen med sterile deksler og kjøl ned til vinteren. Deilig kålsalat med en rask oppskrift med et fotoklar!

Oppskrift på salat fra kål, pepper og løk "Fingers slik" for vinteren

Blant overflod av vegetabilsk konservering for vinteren er en salat av kål og pepper i en spesiell konto. Han er elsket for sin uvanlige søte og sure smak og sterke vitaminsammensetning, og er forberedt på dusinvis av forskjellige måter. Hver oppskrift på salat fra kål med grønnsaker har sin egen nyanse: det virker som ingrediensene er de samme, men forskjellen i smak og aroma overvåkes fortsatt. Det er nok å erstatte den vanlige rødpeppen med grønt, og parabolen vil spille helt nye farger, lukter og smake på tint. Vi foreslår at du prøver salatoppskriften fra kål, pepper og løk "slikk fingrene" for vinteren! Dekorer med en fantastisk tom først en pantry, og deretter et vinterbord!

Ingredienser til fremstilling av kålsalat "Fingers Lick" for vinteren

• gafler av hvitkål - 1,5 kg
• søte paprika - 8 stk.
• store løk - 3 stk.
• olje - 100 ml
• en halv sitron
• eddik - 50 ml
• sennep - 1 ss.
• salt - 1 ss.
• favorittgrønt - 1 stråle
• sukker - 3 ss.

Steg-for-trinns instruksjon på oppskriften på salat fra kål, løk og paprika til vinter

1. Gaffel hvitkål skyll, skell og kutt tynne bånd med makulering. Løk og søt pepper etter rengjøring, også hakk fine striper.
2. Bland i en høy krus olje, eddik, sennep, sukker, hakkede greener, salt og juice en halv sitron. Hakk opp blandingen grundig for å oppløse sukkeret og saltet.
3. Den resulterende krydret dressingen, hell kål med pepper og løk. Gni forsiktig grønnsakene med rene hender. La salaten ligge på et kjølig sted for en dag.
4. Etter 20-24 timer tar du ut arbeidsstykket og behandler dine slektninger. Forretten er klar.
5. Oppskriften på salat fra kål, pepper og løk "slikk fingrene" foreslår også høsting for vinteren. For å gjøre dette, er den mashed vegetabilske blandingen spredt over sterile halv liter krukker og pasteurisert i kokende vann i 25-30 minutter.
6. Rull kålsalat til vinteren varm med en spesiell solnedgangstast.

Salat fra kål til vinter i bokser: videooppskrift

Vegetabilsk salat til vinteren i bokser kan kokes fra nesten alle slags kål. Ofte bruker de sent hvite hodet, men rødlig gjør en god jobb. Som regel brukes vegetabilsk salat fra en bank ikke bare av amatører til "popodest" tradisjonell russisk samling, selv de som ansvarsfullt behandler deres helse og utseende. 100 gram kålsalat inneholder bare 35 kalorier, og kan derfor ikke skade figuren. Dessuten kan en slik vegetabilsk billett erstatte noen kalori garnering. Forbered en salat av kål for vinteren i bokser på vår videooppskrift. La vinterdiet ditt legge til en mer nyttig og velsmakende forberedelse.

En enkel og velsmakende salat av gulrøtter, kål og epler til vinteren - en oppskrift med et bilde

Hvitkål er en over-all-purpose ingrediens: det tolererer nabolaget med noen hjemmelagde grønnsaker, noen frukter, tørket frukt og til og med bær. Salat fra kål kan tilberedes med tilsetning av aubergine, tomat, agurk, gulrot, løk, hvitløk, paprika, rosiner, ris, sopp, nøtter, greener og til og med tranebær. Fra et sterkt utvalg av ingredienser blir ikke parabolen enda mer velsmakende, duftende og uvanlig. Men før du begynner å eksperimentere, prøv de mer tradisjonelle versjoner av kålkål. For eksempel, en enkel og deilig salat av kål, gulrøtter og epler til vinteren på resept med et bilde.

Ingredienser til fremstilling av en enkel salat med kål, gulrøtter og epler til vinteren

• stort hodekål - 1,5-2 kg
• friske gulrøtter - 1,5 kg
• grønne sure epler - 3 stk.
• kalk eller sitron - 1 stk.
• salt stor - 2 ss.
• filtrert vann - 750 ml

Steg-for-steg instruksjoner på oppskriften på salat med gulrøtter, kål, epler til vinter

1. Velg de ferskeste grønnsaker som er oppført i oppskriften. Separat kål fra det øverste laget av blader og kutt med makulering, gulrøtter og epler på et stort riper.

2. Bland grønnsakene i en plastskål (metall). Salt, hell juice av en kalk eller sitron. Legg til rent vann.

3. Kjær massen med hendene for å begynne å separere juice. Legg beholderen under lokket på kjøkkenbordet i 1-2 timer i henhold til oppskriften.

4. I steriliserte og tørkede krukker, tett pundkål og grønnsaksalat, som ikke når 2 cm til toppen av krukken. Hell litt av separert juice i hver beholder.

5. Hele og forvasket kålblader "forseglet" arbeidsstykket ovenfra. Det var for dem at du forlot 2 cm på toppen.

6. Tørk boksene med stramme deksler og skjul en enkel og deilig salat av kål, gulrøtter og epler til vinteren i kjøleskapet.

Oppskrift på kålsalat, gulrøtter og tomater i bokser for vinteren uten sterilisering

Oppskriften på salat fra kål, gulrøtter og tomater for vinteren uten sterilisering har en klar fordel mot bakgrunnen til de andre. Vegetabilske billets som ikke gjennomgår varmebehandling, redder mer nyttige stoffer og samtidig lagres ikke mindre til vinteren ved romtemperatur. For å forberede denne salaten er den egnet for tidlig og sen-modning av kål. Og som ekstra ingredienser kan brukes som sesongens grønnsaker fra egne senger (tomater, gulrøtter, paprika, etc.) og deilige produkter fra markedet skuffer (svesker, rosiner, druer, grønnsaker og krydder). Husk salatoppskriften fra kål, tomat og gulrøtter uten sterilisering, mer enn en gang vil det bli misunnelse av kjærester ...

Ingredienser til fremstilling av salat til vinteren fra kål uten sterilisering

• stort kålhodet - 1,5 kg
• gulrøtter søte sorter - 3 stk.
• tomater er ikke saftige - 500 g
• sjalotløk - 300 g
• sukker - 5 ss.
• drikkevann - 2 l
• peas pepper duftende / svart - 15 stk.
• salt - 5 ts
• Laurushka - å smake
• eddik - 80 ml

Steg-for-trinns instruksjoner for salatrecept uten sterilisering fra kål, gulrøtter og tomater til vinteren

1. Et stort hvitt kålhode blir tilberedt og hakket med makulering i middels tykke bånd. Blanch tomatene, skåret i skiver. Skal ren og hakke ringer, på samme måte håndtere gulrøtter (du kan med brusochkami eller sugerør).
2. Banker med en kapasitet på 1 liter behandler med damp og tørr. I hver beholder plasserer du blandet vegetabilsk blanding tett. Hell kokende vann, dekk og la det stå i 8-10 minutter
3. Etter den angitte tiden, hell vannet i en gryte og kok marinaden, tilsett salt, eddik og sukker til væsken. I krukkene med grønnsaker fordeler du en laurbær og en pepper.
4. Påfyll kål, gulrot, tomatsalat og rulle under tinnlokkene til vinteren med en kokende marinade.
5. Oppbevar vegetabilske billett på et kjølig, mørkt sted til vinteren selv.

Ved å bruke våre påviste oppskrifter med bilder og videoer, forbereder du deilige kålsalater til vinteren for hele familien. Noen vil like en vegetabilsk snack med tomater, epler og gulrøtter uten sterilisering, noen vil like en salat med hvitkål med løk og peppers "slikke fingrene." Med våre enkle og deilige oppskrifter for salat fra kål til vinteren kommer vi til å ta vare på alle.