Klassisk adzhika er en akutt blanding basert på salt, pepper og andre spesielle urter og krydder. I utgangspunktet dukket opp, hvor lenge lagret og veldig duftende krydder, etter hvert ble adzhika forvandlet til en selvstendig tallerken med tilsetning av grønnsaker og frukt. I dag er Adjika forberedt ikke bare fra paprika eller tomater, men også fra courgetter. Fra typisk kaviarkaviar er denne aksjen preget av en håndfast strudse, en annen konsistens og et sett med spesielle krydder i oppskriften. Dermed kan adzhika fra courgette til vinteren være helt annerledes på farge og smak. For eksempel er oppskriften på zucchini adzhika med epler sur, og i varianten med majones og tomatpuré føltes en levende smak av disse sausene. Imidlertid er noen av de trinnvise oppskrifter av Adzhika fra courgetter, foto og instruksjoner som du finner videre, velsmakende og original på sin egen måte. Så hvis du vil overraske husholdningsmedlemmer med en fantastisk vinterhøst, så vær sikker på at du bruker følgende oppskrifter fra kategorien "tommelfinger".
Hjemmelaget zucchini adzhika med tomater til vinteren - steg-for-steg oppskrift med et bilde
Å argumentere om temaet om det neste hjemmet til vinteren fra courgette og tomater er verdig, for å bære det stolte navnet på "adzhika", er det mulig i lang tid. Men hennes store smak av dette vil ikke lide, og det vil heller ikke bli noe av hennes glødende beundrere. Så hvis du ønsker å mestre en enkel og velsmakende hjemmelaget tartar med tomater til vinteren, så start med vår første oppskrift nedenfor.Viktige ingredienser for hjemmelaget squash Adjika med tomater til vinter
- ung courgette -1 kg
- søt pepper - 250 gr.
- gulrøtter -200 gr.
- tomater - 500 gr.
- hvitløk -1 hode
- eddik - 60 ml
- sukker -70 gr.
- varm pepper -3 stk.
- salt til smak
Steg-for-trinns instruksjon for oppskriften av hjemmelaget zucchini adzhika fra tomater til vinteren
- For å oppnå riktig konsistens av Adzhika i denne oppskriften, bruker vi kjøttkvern. Derfor, til å begynne med, grønnsaker, skrell gulrøtter og fjern frøene fra paprika. Vi kutter alle grønnsaker i biter slik at det ville være mer praktisk å passere dem gjennom kjøttkvernen.
- Første slip tomater - det er best å ta kjøttfulle varianter, for eksempel krem. Vi sender tomater gjennom kjøttkvernet og legger bollen en stund til siden.
- Deretter går du til zucchini, paprika og gulrøtter. Disse grønnsakene kan slipes sammen i en stor bolle eller panne.
- Vi legger grønnsaksblandingen på komfyren og rør den til mosen kokes. Deretter setter vi en stekepanne med tomatpuré på brannen og vever potetmos etter koking i 5 minutter.
- Deretter legger du tomater i bulk, hell sukker og salt, finhakket varm pepper. Bland godt, reduser flammen til et minimum og stuv det under lokket til det tykes.
- Når adzhika er nesten klar til å legge hvitløk (revet eller savnet gjennom pressen) og eddik. Vi holder på platen i bare 5 minutter og skyter.
- Mens Adzhika forbereder, steriliserer vi bokser. En tørr metode (i ovnen eller mikrobølgeovnen) er mer egnet for denne preformen, siden det er viktig at de sterile bokser er tørre. Vi legger ut den ferdige adzhikaen på glassburker.
- Det gjenstår å tette blankene med sterile deksler og skru glassene opp ned til det avkjøles.
Delicious Adzhika med epler fra courgette til vinteren "Fingers Lick" - oppskrift trinnvis
Den neste deilige versjonen av Adzhika fra kucus til vinteren "Fingers Lick" viser seg å være ganske mild i smak på grunn av tilsetning av epler. Ideelt sett må du ta sure varianter av frukt, da søte epler ikke er helt vellykkede for å balansere smaken av den ferdige billetten. Men hvis du vil ha en deilig Adzhika fra kucchini og epler til vinteren, "Fingers Lick" var også akutt, så bare øk mengden pepper i neste oppskrift.Ingredienser til en deilig Adzhika fra courgette og epler til vinteren "Fingers slikke"
- squash - 5 kg
- epler -1 kg
- Bulgarsk pepper - 1 kg
- hot chili peppers - 5 stk.
- gulrøtter -1 kg
- hvitløk - 200 gr.
- sukker - 200 gr.
- eddik - 250 ml
- vegetabilsk olje (raffinert) -0,5 liter
- salt - 5 ss. l. med et lysbilde
Steg-for-trinns instruksjon for Adjika-oppskriften med epler og courgetter "Licking fingers" for vinteren
- Forbered ingrediensene som følger: Alle mine grønnsaker, tørk tørk og gå til skiver. Vi kutter den unge courgette sammen med skallet og frøene i lange stykker, tomater - kvartaler, pepper er rengjort av frø, gulrøtter - halm.
- Alle grønnsaker sendes i tur gjennom en kjøttkvern. Sliping med blender i denne oppskriften blir ikke brukt, som for riktig smak er konsistensen av korn viktig.
- Vi legger grønnsaksblandingen på middels varme, tilsett sukker, salt og vegetabilsk olje. Vi blander alt godt og bringer det til koking, så stuv det under lokket i en halv time.
- Etter 30 minutter, tilsett eddik og koker fortsatt bokstavelig 5-7 minutter.
- Vi hælder varmt adjika på sterile beholdere og tettes umiddelbart. I tilleggs sterilisering trenger denne oppskriften ikke.
Rask adzhika fra courgetter til vinteren med tomatpuré og majones - steg for steg oppskrift
Hvis tomatpastaen i oppskriften på rask adzhiki fra kucchini til vinter er lagt til ganske ofte, er majones en ingrediens som sjelden faller inn i billets. Men på tross av dette er det majones som gir neste krydder for smakens vintermykhet og lenge nok lagring. Les mer om hvordan du skal lage en rask adzhika med courgette, tomatpuré og majones til vinteren i følgende oppskrift.Ingredienser for rask adzhika med courgette, tomatpuré og majones for vinteren
- courgette -1, 5 kg
- majones - 150 ml
- tomatpuré -150 ml
- sukker - 50 g.
- hvitløk -5 denticles
- vegetabilsk olje -50 ml
- eddik - 1 ss. l.
- chili pepper - 2 stk.
- persille tørket - 1 ss. l.
Instruksjoner for en rask oppskrift på Adzhika fra courgette, tomatpuré og majones for vinteren
- Courgette sammen med peeling og frø (bare unge grønnsaker), sammen med hvitløk, for å passere gjennom en kjøttkvern.
- Send massen til komfyren, tilsett sukker, salt, vegetabilsk olje. Etter koking, legg til majones og tomatpuré, bland godt.
- Stew under lokket i 20 minutter, deretter tilsett pepper, persille og eddik.
- Kok blandingen i ytterligere 5 minutter ved lav varme.
- Å rulle adjika, som alle andre arbeidsstykker til vinteren.
Akutt adzhika fra courgette uten tomater til vinteren - rask steg-for-steg oppskrift
Den neste varianten av akutt adzhika med courgette til vinteren fra den raske oppskriften nedenfor er også forberedt uten tilsetning av tomater. For å sikre at fargene på arbeidsstykket er mer levende og mettet i oppskriften, kan tomatpasta (erstattes med saus) og rød paprika være til stede. Detaljer om forberedelse av akutt adzhika med courgette uten tomater til vinteren på.Nødvendige ingredienser for akutt adzhika med courgette uten tomater til vinter
- Courgette -3 kg
- Bulgarsk pepper - 4-5 stk.
- tomatpuré -250 ml
- sukker - 75 g.
- hvitløk -3-4 tenner
- vegetabilsk olje -100 ml
- eddik - 2 ss. l.
- chili pepper - 2 stk.
Steg-for-trinns instruksjoner for skarp adzhiki fra courgette til vinteren uten tomater
- Courgetter skales, skrelles fra frø. Hvitløk er avskallet og skrelt på en fin riper. Squash og peppers sendes gjennom en kjøttkvern.
- Tilsett sukker, salt og vegetabilsk olje. Bland godt og legg til tomatpastaen.
- Vi sender blandingen til middels varme før kokingen. Etter at adzhika koker, tilsett chili og kok i 30 minutter.
- Hell i eddik og fortsett å brann i ytterligere 5 minutter.
- Vi sparer den ferdige courgetteadjikaen på sterile flasker og plugger dem tett med kokte deksler.
Adjika fra kirsebær til vinteren "Fingers slikke" i multivarket - steg-for-steg oppskrift
Å lage mat i en multivariat, ikke bare adzhik fra courgette til vinteren "Fingers slikke" fra følgende oppskrift, men også en annen billett, det er en fornøyelse. Tiden til å forberede er mindre, og sannsynligheten for at grønnsaksblandingen vil brenne er praktisk talt null. Hvordan lage en deilig Adzhika fra kirsebær til vinteren "Fingers Lick" lær av følgende oppskrift.Nødvendige ingredienser for Adzhika med courgette til vinteren "Fingers slikke"
- courgette - 1 kg
- Bulgarsk pepper - 400 gr.
- gulrøtter - 180 gr.
- Tomater -1 kg
- hvitløk -3-4 kryddernøkler
- sukker -2 ss. l.
- salt -1 ss. l.
- olje - 1/5 kopp
- eddik -1 ss. l.
Steg-for-trinns instruksjon for adzhika med courgette "Fingers slik" for vinteren
- Først må alle grønnsaker rengjøres og kuttes. Deretter passerer du alternativt, starter med courgette, gjennom en kjøttkvern.
- Tilsett sukker, olje og salt til vegetabilsk masse, bland.
- Hell i eddik og sett bollen i multivarket.
- Velg modusen "Quenching", tid -1 time. Lokket er ikke lukket, som under koking må massen komme i veien.
- Hot adzhika strømmet på sterile krukker og kork.