Adjika for vinteren - hvor deilig å lage mat fra tomater, paprika, courgetter, epler og blommer. Hvordan lage en mild vinter adzhik uten hvitløk

Adjika for vinteren er et universelt hjemme forberedelse som legger vekt på og beriker smaken av en rekke dagligdagse og festlige retter. Slik forbereder du det på riktig måte fra tomater, paprika, courgette, plommer, epler, hvitløk og uten, fortell oppskriftene nedenfor med bilder og trinnvise instruksjoner. Det ferdige produktet viser seg å være skarpt nok, pittig krydret og veldig saftig, behagelig med en behagelig aroma og rullet opp under tinnedekslet, stille "overlever" til de kaldeste dagene, både i kjelleren og ved en gjennomsnittlig romtemperatur. Hvis ajiku koker uten matlaging, beholder den maksimalt nyttige stoffer og naturlige vitaminer, men krever obligatorisk lagring i kjøleskapet. Ja, og det er ønskelig å spise det raskt, slik at massen ikke gjærer og ikke mister sin lyse, rike og friske smak.

innhold

Adjika for vinter uten hvitløk - oppskrifter med bilde av hjemmelagning Hjem adzhika fra paprika til vinteren - de beste oppskrifter uten tomater Hjem adzhika fra tomater og hvitløk til vinteren uten matlaging Adjika fra courgetter uten eddik til vinteren - oppskrift med bilde hjemme Adjika med epler på vinter - en oppskrift på å lage søt saus hjemme Acid adzhika fra tomater og hvitløk til vinteren med matlaging Hjemmelaget Adjika fra blommer

Adjika for vinteren uten hvitløk - oppskrifter med et bilde av høsting av hjemmet

Denne enkle oppskriften med et bilde forteller hvordan man lager en av de mest populære innenlandske forberedelsene til vinteren - adzhiku uten hvitløk. For matlaging, ta bare to typer grønnsaker, tradisjonelle krydder og krydder. Hvitløk i sammensetningen av parabolen er ikke inkludert, på grunn av denne smaken av den tilberedte parabolen viser seg å være forsiktig og delikat.

Viktige ingredienser for Tomat Adjika hjemme

• tomater - 1,5 kg
• Bulgarsk pepper - ½ kg
• cayenne pepper - 75 g
• salt - 2 ss.
• granulert sukker - 2 ss

Steg-for-trinns instruksjon for en oppskrift med et bilde av en vinter adzhika tilberedt hjemme uten hvitløk

1. Grønnsaker skyll og tørker. Ved peppers å fjerne en fruktstamme, en kjerne og å kutte i halve eller på kvarter.

2. Tomater prøver å stuing i kokende vann, i noen sekunder legges i isvann og tar av huden.

3. Pass grønnsakene gjennom en kjøttkvern, hell salt, sukker og bland godt sammen. For en dag setter arbeidsstykket i kjøleskapet.

4. På slutten av den angitte tiden, pakke på steriliserte tørr krukker, hette med capron deksler og send til lagring i kjøleskap.

Hjem adzhika fra paprika til vinteren - de beste oppskrifter uten tomater

Vi kan lage Adzhika til vinteren selv uten tomater, og vår beste oppskrift forteller hvordan du gjør det riktig. For å smake, viser sausen seg å være ganske krydret, og ligner en frisk og saftig grønnsakskaviar i konsistens.

Nødvendige ingredienser for adzhika fra paprika

• Bulgarsk pepper - 3 kg
• Bitter pepper - 800 g
• hvitløk - 3 hoder
• salt - 6 ss
• fennikelfrø - 2 ss
• eddik - 50 ml
• koriander (frø) - 2 ss
• hops-suneli - 2 ss

Steg-for-trinns instruksjon for den beste oppskriften på vinter adzhika uten tomat

1. Grønnsaker skyll og tørker. Ved peppers å fjerne en peduncle og solsikkefrø. Peel hvitløk og skrell hvitløk.
2. Alle grønnsaker rulles gjennom en kjøttkvern med et stort nett, dryss krydder og bland godt.
3. Brett grunnlaget for Adzhika i en gryte, legg på en brann og kok opp. Når massen begynner å koke aktivt, reduser oppvarmingen til et minimum, salt, hell eddik og kok i 30 minutter.
4. Hell over steriliserte, tørre krukker, capkork og kjøle. For oppbevaring, sett inn et pantry.

Hjem adzhika fra tomater og hvitløk til vinteren uten matlaging - raskt og enkelt

Raskt og enkelt gjør adjika hjemme fra hvitløk og tomat til vinter uten matlaging, lærer alle som ønsker denne oppskriften. Den tilberedte parabolen vil vise seg veldig saftig og frisk, og fraværet av varmebehandling vil spare maksimalt verdifulle stoffer og naturlige vitaminer.

Nødvendige ingredienser for hvitløk-tomat adzhika uten matlaging

• tomater - 2 kg
• pepperrot - 200 g
• hvitløk - 200 g
• Bulgarsk pepper - ½ kg
• gulrøtter - ½ kg
• løk - ½ kg
• ingefærrot - 100 g
• svart bakket pepper - 1 ts
• hvit pepper - 1 ts
• paprika bakken - 1 ts
• koriander - 1 stråle
• persille - 1 stråle
• sukker - 2 ss
• salt - 2 ss.
• sitronsaft - 4 ss

Steg-for-steg instruksjoner for rask og enkel matlaging av hvitløk adzhiki og tomat uten matlaging

1. Vask grønnsaker og tørk med serviett. Tomat og pepper skyll med kokende vann og fjern forsiktig huden fra frukten.
2. Pepperrothakket tynne ringer, hvitløk skrelles og skrelles i skiver, kuttes i løk og grønnsaker.
3. Alle grønnsaker er kombinert i en dyp beholder, bestrøket med krydder, slipt med en blender i en homogen puree, spredt ut på tørre, rene krukker, dekket med plastlokk og lagret i kjøleskap.

Adjika fra courgette uten eddik til vinteren - en oppskrift med et bilde hjemme

Denne oppskriften med et bilde beskriver i detalj vei for å forberede Adzhika fra courgetter til vinteren uten eddik. Den tilberedte parabolen viser seg å være moderat skarp, men ikke brennende, og på grunn av at eddik ikke er inkludert i sammensetningen, er skarpe, syrlige notater i smak helt fraværende.

Nødvendige ingredienser til en deilig Adzhika uten eddik

• kucchini - 1,5 kg
• Søt bulgarsk pepper - 250 g
• gulrøtter - 250 g
• tomater - 750 g
• hvitløk-2 hoder
• bakken paprika - 2 ss
• sukker - 50 g
• vegetabilsk olje - 100 ml
• salt - 2 ss.

Instruksjoner for en oppskrift med et bilde hvordan du kan bevare zucchini adzhiku for vinteren

1. Grønnsaker å sortere, vaske og tørke.
2. Tomat og courgette skrell og skum gjennom kjøttkvernet to ganger.
3. Blender blir til en homogen masse pepper og gulrøtter, la hvitløk gjennom pressen.
4. Brett alle ingrediensene i en dyp emaljepanne, hell i oljen, tilsett sukker, salt og bland godt.
5. Periodisk omrøring, kok adzhika på lav varme i 40 minutter. Legg deretter til bakken paprika, dekselet og varme i minst 10 minutter.
6. Forpakket i steriliserte krukker, forseglet med metalllokk, vendt opp ned, pakket inn i et teppe og igjen til helt avkjølt. Deretter overføres til lagring på et tørt, kjølig sted, beskyttet mot sollys.

Adjika med epler til vinteren - oppskrift på å lage søt saus hjemme

Adjika med epler, tilberedes til vinteren på denne enkle oppskriften, ligner en tykk saus i konsistens. Kombinasjonen av saftig og sur frukt med grønnsaker gir parabolen en unik, øm smak og hvitløk gjør den myke, delikate aroma mer uttalt og krydret.

Viktige ingredienser for delikat Apple Adjika

• tomater - 3 kg
• epler - 1 kg
• søt pepper - 1 kg
• gulrøtter - 1 kg
• løk - 1 kg
• Solsikkeolje - 300 ml
• hvitløk - 2 hoder
• eddik - 200 ml
• sukker - 6 ss
• salt - 4 ss

Steg-for-trinns instruksjon til oppskriften av vinter Adzhika fra epler og grønnsaker

1. Alle grønnsaker og frukt er godt vasket og tørket på et kjøkkenhåndkle. Løk og gulrøtter renses, skinn og kjerne fjernes fra eplene, stammen er kuttet av pepper og frøene tas ut, tomatene hakkes i kvartaler.
2. Gulrøtter og epler hogge med en blender, de andre komponentene passerer gjennom en kjøttkvern med stor rist.
3. Plasser frukt og grønnsaksmasse i en dyp, veggen sautépanne eller gryte, kok opp og koker over lav varme i 1 time. Rør regelmessig for å forhindre at adzhika brennes.
4. For en kvart time før matlagingen slutter, tilsett sukker og salt, hell i olje, eddik og bland godt sammen. Før du slår av, legg til knust hvitløk, kok i ytterligere 5 minutter og fjern fra platen.
5. I en varm form, spred ut på steriliserte krukker, kork med tinnlokk, vend om, pakk inn et teppe og kjølig. En dag senere sendes for oppbevaring i kjelleren eller kjelleren.

Skarp adzhika fra tomater og hvitløk til vinteren med matlaging - en oppskrift med et bilde hjemme

Adjika fra tomat og hvitløk til vinteren med matlaging, laget i henhold til denne oppskriften, vil vise seg å være skarp og brennende. Preparatet tar litt lengre tid, fordi parabolen først må kokes og deretter steriliseres. Men denne bevaringen kan lagres i svært lang tid, ikke bare på kule steder, men også ved en gjennomsnittlig romtemperatur.

Nødvendige ingredienser til fremstilling av akutt adzhika

• pepper bulgarsk rød - 2 kg
• tomater - 1 kg
• løk hvit - 400 g
• gulrøtter - ½ kg
• hvitløk - 200 g
• sukker - 200 g
• eddik - 200 ml
• Solsikkeolje - 200 ml
• salt - 3 ss.
• varm rød pepper - 3 stk
• persille - 1 stråle

Steg-for-steg instruksjoner for oppskriften på varm hermetisert hvitløk adzhika og tomat med matlaging

1. Vask og tørk alle grønnsaker. På peppers å fjerne solsikkefrø og stengel. Tomater i 30-40 sekunder å sette i kokende vann, så for kort tid - i kaldt vann og skyll forsiktig av huden.
2. Gulrøtter rist på et middels rist, la hvitløk gjennom pressen, tomat og pepper to ganger rulle gjennom en kjøttkvern med fint nett, hakk greensene.
3. Alle komponenter er kombinert i en dyp emaljert beholder, hell eddik og olje, salt, hell sukker og bland godt slik at massen har en jevn struktur.
4. Kok og kok over lav varme i 20 minutter. På en varm form, pakk på rene, tørre krukker, steriliser den nødvendige tiden (avhengig av beholderens volum), rull opp med jernlokk og avkjøl helt. For oppbevaring, ta bort på balkongen eller i pantryet.

Hjem adzhika fra blommer - videooppskrift

Adjika for vinteren - et populært hjem høsting, som kan nytes med glede av mange husmødre. Vanligvis oppskrifter med bilder anbefales å lage en tallerken med tomater, paprika, courgette eller epler, og alle disse alternativene anses klassisk. Forfatteren av videoen som presenteres nedenfor, antyder ikke å følge tradisjonene og forteller i detalj hvordan man skal tilberede en uvanlig saftig og aromatisk adzhik fra modne plommer. Prosessen er litt arbeidskrevende, da det er umulig å ikke koker, men det er ikke nødvendig å sterilisere produktet etter emballering i bokser. Sausen er enkelt rullet med jernlokk, vendt og avkjølt. En krydret, pikant søt adzhika med en delikat fruktnotat kan lagres på balkongen, i en kald kjeller og ved vanlig romtemperatur. Det viktigste er at bankene ikke får direkte sollys, ellers kan solnedgangen miste sin lyse, mettede farge. Hvis det er for uttalt, er den krydrede smaken ikke blant dine favoritter, du kan prøve å myke den og lage en mat uten hvitløk. I dette tilfellet vil adzhika bli søtere og mye mer ømt.