Tomater i gelatin til vinteren - Oppskrifter med et bilde uten sterilisering og med det. Enkle trinnvise oppskrifter for deilige tomater i gelatin med løk og persille

Hermetiserte grønnsaker og frukt gjør at du kan diversifisere menyen betydelig i de kalde vintermånedene, samt fylle kroppens butikker med vitaminer. Derfor, i løpet av innkjøpssesongen, forsøker husmorene å maksimere "last" på pantry, kjeller og andre hyller - marinere, salt, lage syltetøy og lage salater. Mange foretrekker en bevist oppskrift på vendinger, hvor resultatene er stabilt forutsigbare og "testet" hjemme og borte. Og for andre er den årlige bevaringsperioden en anledning til å eksperimentere eksperimentelt med ingredienser og krydder. I dag skal vi gå på den andre veien og tilberede tomater i gelatin til vinteren - en utmerket måte å "feste" for store eller sprukne tomater som ikke er valgt for marinering. Vi tilbyr deg flere trinnvise oppskrifter fra bildet av gelerte tomater til vinteren: uten sterilisering og med den, med løk og andre grønnsaker, med persille. Velsmakende og original!

innhold

Tomater i gelatin med løk til vinter Lekker tomater i gelatin til vinter Lekkert tomatoppskrift med gelatin og persille Lekkert tomater i gelatin for vinteren

Tomater i gelatin med løk til vinter - steg-for-steg oppskrift med bilde

For denne forberedelsen er tette "kjøttfulle" tomater av liten størrelse best egnet. Tomater, bevart for vinteren i gelatin, er perfekt kombinert med løk - det gir marinade en sød, søt smak. Det viser seg en slik opprinnelig grønnsakskjøl som går bra under de varme andre kursene, og ser også veldig imponerende ut når den serveres på bordet. Bruk vår steg-for-steg oppskrift med et bilde av tomater i gelatin - og om vinteren vil du sikkert være mer enn å overraske gjestene! Mengden tomater, løk, hvitløk, pepper og løvblad som er oppgitt i oppskriften, beregnes pr. 1 liter krukke.

Ingredienser for høsting for vintertomater i gelatin med løk

• tomater - 700 gr.
• løk - 1 stk.
• blad av laurbær - 1 stk.
• svart pepper - 8 erter
• hvitløk - 2 tenner
• sukker - 1 glass
• salt - 0,5 kopper
• Bordeddik - 2 stk. l.
• gelatin - 1,5 ss.
• vann - 3 liter

Steg-for-trinns instruksjon for å lage tomater i gelatin med løk

1. Ta en beholder med kaldt kokt vann og suge gelatin - i omtrent en halv time.

2. I løpet av denne tiden, min tomater, kutt i to halvdeler og fjern peduncle.

3. Pærer skales av skallet og kuttes i ringer.

4. Hvitløksklær må også kuttes i store skiver.

5. I rene, steriliserte bokser plasserer vi hakkede løk og hvitløk, og også et løvblad med pepper.

6. Tomater er tett pakket i en beholder - kutt ned. Det viser seg slik en appetittvekkende rød "skala".

7. Hell vann i en stor emaljepotte og kom med koking. Tilsett sukker og salt. Fjern fra varme, oppløs i varmtvann eddik og gjennomvåt gelatin. Alle komponenter skal røres godt. Alt, marinade er klar.

8. Fyll den tilberedte saltlake med tomatkrukker.

9. Tinnlokkene er kokt, og så dekker vi boksene med bevaring. Nå må tomatene steriliseres i varmt vann i 12 til 15 minutter - for dette bruker vi en kondensabel panne. Vi rulle glassene og skru dem opp og ned.

10. Klar til å snurre etter avkjøling tar vi ut i pantryet - til vinteren.

Delikate tomater i gelatinen til vinteren - oppskrift uten sterilisering

Ifølge denne oppskriften, blir tomater i gelatin til vinteren tilberedt uten sterilisering, noe som betydelig reduserer tiden for konservering. For billets kan du bruke store tomater eller med mindre defekter på overflaten - frukten er fortsatt kuttet i skiver. Klar tomater med gelatin er deilig og passer perfekt inn i "stilleben" på festbordet.

Liste over ingredienser i henhold til tomatoppskriften i gelatin for vinteren uten sterilisering:

• tomater
• sukker - 3,5 ss.
• salt - 2 ss.
• eddik 9% - 1 skje dessert
• gelatin i granulat - 10 gr.
• pepper sorte erter - 3 - 5 stk.
• blad av laurbær - 1 stk.
• vann - 1 liter

Bestillingen av tomatpreparat i gelatin uten sterilisering:

1. Gelatin suge i vann for hevelse.
2. Ifølge oppskriften beregnes mengden krydder, salt og sukker per 1 liter krukke, så det er bedre å ta bare slike beholdere. Bankene er nøye mine og sterilisert på en hvilken som helst praktisk måte.
3. Rene tomater kuttes i halvdeler eller kvartaler (hvis frukten er stor) og tett pakket i krukker.
4. Vi forbereder saltlake - koker vannet i en gryte og dekk med krydder (salt, sukker, pepper, løvblad). Hold på brannen i ytterligere 5 minutter, og legg deretter tilberedt gelatin og bland alt sammen.
5. Vi fyller saltlake i krukker, rulle den opp med lokk og etter avkjøling legger vi den i pantryet.

En deilig oppskrift på tomater med gelatin og persille

Tomater, konserverte i gelé med krydder, få en original smak og aroma. Denne retten tiltrekker seg sitt deilige utseende, slik at det på bordet ikke er "fortapt" - det vil bare prøve. Vår oppskrift på tomater med gelatin og persille vil legge til en raffinement av din daglige og festlige meny.

Tomater med gelatin og persille - ingredienser til et deilig arbeidsstykke

• kremete tomater
• pepper duftende
• nellik
• persille (greener eller rot)
• sukker - 6 ss.
• salt - 1,5 ss.
• eddik 9% - 2 ss.
• instant gelatin - 1 ss.
• vann - 1 liter

Delikate tomater med gelatin og persille for vinteren - trinnvis beskrivelse av oppskriften

1. Tomater vaskes, kuttes i to halvdeler og skjær stengene.
2. For konservering tar vi 1 liter bokser, som først må steriliseres. I hver beholder, hell duftende pepper (2 - 3 erter), krydder (1 stk.) Og hakkede urter eller persille rot. Deretter setter vi kutte tomater, prøver å ordne hver kutt ned.
3. I kokende vann tilsettes salt, sukker og gelatin i henhold til oppskriften. Hell i eddik og bland godt sammen.
4. Tomater i bokser er fylt med en varm marinade og dekket med lokk. Nå må du sterilisere i varmt vann i 10 minutter.
5. Vi rulle den opp, skru den over og dekke den med et varmt teppe. På en dag blir de avkjølte bankene henvist til de gjenværende arbeidsstykkene til vinteren.

Velsmakende tomater i gelatin til vinteren - videooppskrift

Denne interessante og uvanlige snacken er perfekt som et supplement til hovedretter fra poteter, frokostblandinger, pasta. I vår videooppskrift viser vi i detalj alle stadier av å forberede en tomat i gelatin til vinteren. Tomater i gelatinen om vinteren kan lukkes: uten sterilisering og med den, med løk og andre grønnsaker, med persille. En slik god vegetabilsk snack med gelé er et utmerket alternativ til tradisjonelle syltet og saltet tomater. Skriv ned våre oppskrifter og begynn å lage!