Ål med pepperrot

Vi deler ålen, fjern huden fra den og kutt den i små stykker. Solim, abbor Ingredienser:

• Ål - 700 gram
• Pepperrot - 100 gram
• Mel - 2-3 Art. skjeer
• Vegetabilsk olje - 100 Milliliters
• Bue - 2 stk
• Sour Cream - 150 gram
• Ost - 100 gram
• Salt - 1 teskje
• Sort pepperpulver - 2-3 klype
• Dill greener, persille - 50 gram

bruksanvisning

Vi deler ålen, fjern huden fra den og kutt den i små stykker. Solim, pepper. Vi legger stekepannen på ovnen på midtbrannen, hell den vegetabilske oljen inn i den. Når stekeovnen varmes opp, slipper vi stykker ål i mel. Og stek til halvparten tilberedt. Skal og hakk løkene. Mine og kutte greenene. Rør pepperrot med rømme. Hvis du er redd av prosessen med å gni frisk pepperrot, kan du kjøpe en krukke ferdig pepperrot. Vi gni ost på et stort riper. Vi sprer ristede stykker ål i oppvasken, der vi bake den. På laget av ål sprer vi løk, greener, hell surkrem rømme + pepperrot og dryss med revet ost. Vi setter ovnen opp i 180 grader i 30 minutter.

Porsjoner: 4-5