- mel - 300 gram (deig)
- salt - 1/4 ts
- olje - 30 milliliter
- vann - 200 milliliter
- eple - 6 stk (fylling)
- sitronskall - 1 stk
- sukker - 3/4 kopper
- kanel - 1 teskje
- rosiner - 1 klype
Deig: Bland ingrediensene til deigen. Knead for hånd. Lag en klebrig ball, smør med olje og la den stå i 1 time. Bland alle ingrediensene til fyllingen. Tørk overflødig juice før tanking. Etter 1 time, rull ut deigen med et tynt ark. Stryk litt mel på arbeidsflaten på bordet for å unngå å stikke. Strekk deigen med hendene. Vi legger brødkrem og utfylling på deigen. Vi pakker kakefyllingen innvendig. Legg litt plass fra en kant. Vi skruer den resterende kanten til den forrige. Vi legger strudel i ovnen og bake i ca 90 minutter ved 350 ° F. Stryk pulverisert sukker på toppen.
Porsjoner: 3-4