Omelett på gresk med tomater og fetaost
2 porsjoner
Forberedelse: 10 minutter
Forberedelse av oppskriften: 4-6 minutter
Hvis tiden presser, i stedet for omelettkoker, krypter egg på vanlig måte, ofte bland egg med en spatel eller en treskje. Egg er en utmerket kilde til kvalitetsprotein, hvorav 4 g inneholder en egghvite. Olivenolje for steking; Proteiner av 6 store egg; 1/2 ts tørket oregano; 1/2 kopp friske tomater, terninger 1/2 kopp grønn paprika, terninger 2 ss. skjeer med smuldret fetaost; salt og malt sort pepper.
Forberedelse av oppskriften:
Dryss med olivenolje en stor stekepanne og stek den over middels varme. Pisk egghvite med oregano. Hell blandingen i en panne og kok i 3-5 minutter (til proteiner er fullt stekt), ved hjelp av en spatel, løfter ofte omelett og setter stekepannen til rå protein til bunnen. Legg på halvparten av omeletttomater, paprika og fetaost. Bruk en spatel, dekk grønnsaker og ost med en halv omelett. Ses med salt og pepper etter smak, klipp omelett i 2 deler og server. Næringsverdien av en porsjon (1/2 omelett): 30% fett (3,6 g, 2 g mettet fett), 20% karbohydrat (5 g), 50% protein (14 g), 1 g fiber, 97 mg kalsium, 1 mg jern, 347 mg natrium, 109 kcal.
Quinoa salat med reker og sesamolje
4 porsjoner
Forberedelse: 10 minutter
Forberedelse av oppskriften: 10 minutter
Quinoa er den eneste helkorn som er veldig rik på proteiner og inneholder alle essensielle aminosyrer. 1 kopp rå quinoa; 450 g ferdige skrellefulle reker av middels størrelse; 1 gul eller rød søt pepper, skrelles og kuttes i terninger; 3 ss. skjeer av hakkede koriander; 2 finhakket plomme av grønn løk; 2 ss. skjeer av ris vin eddik; 1 ss. en skje sesamolie; salt og malt sort pepper.
Forberedelse av oppskriften:
I en middels gryte hell quinoaen med to briller vann, sett på en sterk brann og kok opp. Reduser varmen, deksel med lokket og kok i 10 minutter, til all væske er absorbert, og krysset blir ikke gjennomsiktig. Fjern fra varme og bland med følgende ingredienser. Ses med salt og sort pepper etter smak. Næringsverdien per porsjon: 21% fett (6 g, 1 g mettet fett), 44% karbohydrat (31 g), 35% protein (25 g) 4 g fiber, 40 mg kalsium, 3 mg jern, 199 mg natrium, 281 kcal.
Kylling med karri, brun ris og grønne erter
4 porsjoner
Forberedelse: 10 minutter
Forberedelse av oppskriften: 15 minutter
Kylling kjøtt er en utmerket kilde til verdifullt magert protein, brun ris er rik på fiber og B-vitaminer, og rømme inneholder kalsium som styrker beinvev. 2 ts olivenolje; 1/2 kopp løk, terninger 2 fedd av ekstrudert hvitløk; 1t. en skje med finhakket fersk ingefær; 450 g kyllingbryst uten bein og peeling, kutt i stykker 2,5 cm i størrelse; 2 ts karri pulver; 1/2 ts malet kaffe koriander; 1/2 ts salt 1/4 ts bakken svart pepper; 1 kopp usaltet kylling bouillon; 2 kopper rå brun ris; 1 kopp frosne grønne erter; 1/2 kopp fettfattig rømme 2 ss. skjeer med hakkede grønne løk.
Forberedelse av oppskriften:
I en stor stekepanne, varm opp oljen over middels varme. Legg løk, hvitløk og ingefær og stek i 2 minutter. Tilsett kjøttet og stek i ca. 3 minutter til det er brunet fra alle sider. Tilsett karry, koriander, salt og sort pepper og bland godt. Tilsett kyllingbuljong og kok opp. Reduser varmen og kok i 10 minutter - til kyllingen er klar. I mellomtiden, i en mellomstor gryte, kok 2 kopper vann. Hell risen og kok i 8 minutter. Legg til grønne erter, dekk og kok i 2 minutter, til all væske har absorbert. Fjern kyllingen fra brannen og bland den med rømme og løk. Server ved å legge på toppen av ris med erter. Næringsverdi per porsjon (et glass kjøttblanding, to tredjedeler av et glass ris med erter): 16% fett (7 g, 1 g mettet fett), 48% karbohydrater (48 g), 36% protein (36 g), 4 g fiber , 73 mg kalsium, 2 mg jern, 502 mg natrium, 399 kcal.
Hvorfor er svært strenge dietter dømt til å mislykkes?
Kort sagt, en diett basert på underernæring kan ikke være til nytte for kroppen. I nybegynnere forårsaker en kraftig reduksjon i kalorier ofte en diuretisk effekt. Dette betyr at den første reduksjonen i kilo, som du ser på skalaene, ikke er et resultat av å miste fett, men bare væsken som kroppen taper. Hvis du får mindre enn 1200 kalorier per dag (det vil si mindre enn minimumsbeløpet som de fleste kvinner trenger for å støtte arbeidet i alle kroppssystemer), er du sikker på å bruke muskelmasse i stedet for fett. Hvis du spiser mindre enn nødvendig minimum kalorier bare for å opprettholde pustefunksjonen og alle organer (antall kalorier varierer, men det er omtrent 900 per dag), vil kroppen din gå i sultemodus; Som et resultat vil han ikke dele med enda en dråpe av sine verdifulle energireserver (nemlig fett). Blant andre ulemper ved svekkende dietter er mangel på energi, dårlig søvn, konstant sult og overdreven irritabilitet. Generelt, hvis du ser en diett som er for streng, begrenser bruken av kalorier, vil din følelsesmessige tilstand heller ikke være veldig hyggelig, forklarer ernæringseksperter.