"... bringebær er søt på leppene ... ah .. ah ... ah ..." jentene fra fabrikkgruppen synger. Men la meg merke til at bringebær er ikke bare søte på leppene, men også nyttige! Jeg tror at noen sommer bosatt på landsbygda er bringebær. Vi samler hindbær hvert år, men hva vet vi virkelig om dem? Som barn, da jeg ble kaldt, fikk min bestemor meg til å drikke te med bringebær syltetøy og sa at det ville være lettere for meg å bli kvitt bringebær. Men la oss i dag utbrede fordelene med bringebær i emnet " bringebær, blader, medisinske egenskaper ".
Til å begynne med sier jeg at bringebær er en busk med stikkende stengler 1-2 meter i høyden fra familien Rosaceae. Steglene av bringebær er toårige, i det første året danner de ikke blomster, men i annet år bærer de frukt og dør. Fra roten hvert år dannes nye avkom. Rhizomes og tilbehør røtter danner knopper, som vokser inn i neste år og gir skudd av substitusjon. Bladene er sparsomme, og fra 5-7 crenellated blader. Nedenfor er de hvite og grønne på toppen. Raspberry skal plantes på vår og høst. Etter planting er det nødvendig å vanne og forkorte skyten med 50-60 cm. Plasser buskene i en avstand på 0,5 meter fra hverandre. Hvis du planter i rader, er avstanden mellom radene 60 cm. De befruktede skuddene må kuttes av.
Når det gjelder bær av bringebær, er de veldig næringsrike, og tåler med vitaminer. Fruktene inneholder sukker, pektiske stoffer, appelsin, vinsyre, kaprosyre, salicylsyre, myresyrer, som har en gunstig effekt på fordøyelsen av mat i kroppen. Spesielt disse syrer er nyttige når lav surhet i magesaft. Også disse syrene har en gunstig effekt på tarmene, og forhindrer utseendet på virus, sopp, som reduserer utviklingen av tarmsykdommer. Å komme inn i blodet, begynner syrer å delta aktivt i stoffskiftet. Syrene nøytraliserer og fjerner fra menneskekroppssaltene av urinsyre, som dannes under utveksling av proteiner. Salisylsyre har antibakterielle egenskaper og antipyretiske, diaphoretiske, analgetiske effekter. Spesielt mye av denne syren i bladene og i grenene av bringebærbusken. På grunn av disse syrer behandles sykdommer som reumatisme, osteokondrose, leddgikt, isjias og andre leddssykdommer.
Mineraler, B, PP, C, karoten, beta-sitosterol, karbohydrater (glukose, fruktose, sukrose), cyaninklorid, acetoin, beta-ionon og mange andre nyttige ting. Glukose er en viktig komponent for ernæring av hjernen og hjertet, men sukkerinnholdet i bærene er variabelt, og avhenger av vekstbetingelsene. Lukten og søtsyre smaken av bær er avhengig av essensielle oljer. 100 g bær har 41 kalorier. Hindbær er nyttige for personer med diabetes. Raspberry stimulerer appetitt, da det øker sekvensen av spytt, magesaft og galle. Hindbær kan kurere malaria og andre typer av feber.
I blader av bringebær inneholder stoffer som har en hormonell effekt. I folkemedisin brukes det til å redusere prostata. Raspberry er også kjent som en viktig komponent i behandlingen av infertilitet, seksuell impotens og forstyrrelser i nervesystemet. Hindbær inneholder en stor mengde fiber, som er nyttig for fordøyelsen og rensing av tarmene. På grunn av det høye innholdet av fiber i bringebær, anbefales det til pasienter med nedsatt fordøyelsesaktivitet og med forstoppelse. Og med diaré og betennelse i tarmen trenger så lite som mulig å bruke bær av bringebær. Med diaré trenger du 2 ss bringebærblad å brygge 500 ml kokende vann, og la det stå i 2 timer, ta deretter 50-100 ml før måltider 4 ganger daglig.
I bringebær er det pektiner som bidrar til å fjerne fra kroppen gjennom tarmene ulike skadelige stoffer, kolesterol inkludert og radioaktive elementer, så hindbær anbefales for personer som arbeider i forskjellige planter. Kumariner som inneholder i bringebær forbedrer blodkoagulasjon, og reduserer nivået av protrombin. Kumariner er konsentrert i blader og i grener av mørkede, brombærlignende varianter. Anthocyaniner styrker kapillærene, og reduserer tendensen til sklerose. Fytosteroler reduserer sannsynligheten for å utvikle aterosklerose. Innenfor bringebær kalium bidrar til å forbedre tilstanden til mennesker med et sykt hjerte, virker kalium også som vanndrivende. Hindbær kan trekke ut jernforbindelser fra jorden og lagre dem i bær, og bringebær overstiger mange grønnsaker og frukt med jerninnhold. Således er bringebær nyttig for personer som lider av anemisk sykdom. I bringebær er det jod, som har en gunstig effekt på bronkitt, noe som forårsaker ekspektorering.
Te med bringebær eller bringebærblad, brygget sammen med teblad, lindrer smerter i mage og tarm med gastritt. Med diabetes, drikk juice fra bringebær, eller compote uten sukker. For å lage bringebærte, trenger du 5-6 ss tørre bær for å brygge 3 kopper kokende vann. 2-3 glass i en time må du drikke i varm stand. Denne teen fungerer som en oppvarming, og er sweatshops. Spesielt svetteegenskaper er nyttige for personer med høyt blodtrykk. Hypertensjon, som det er kjent, forårsaker en overdreven mengde bordsalt, og dermed, sammen med svette, går saltet ut av kroppen og forårsaker at blodtrykket faller. Hindbær er en kilde til vitamin B, så hindbær bør spises etter slutten av studiet av å ta ulike typer antibiotika, fordi antibiotika forstyrrer produksjonen av dette vitaminet ved hjelp av intestinale bakterier, og bringebær fyller mangelen på vitamin B. Maline inneholder mye kobber og kobber er en del av mange antidepressiva, så bringebær det er nødvendig å spise de menneskene hvis arbeid er forbundet med stor nervestrøm. På grunn av det faktum at bringebær inneholder vitamin A, E, PP, C, stiger tonen og hudfarge forbedres, så hindbær må spises av kvinner.
Hindbær, hverken i tørr form, i fryst form eller ved termisk behandling, mister ikke de nyttige egenskapene og egenskapene. Derfor syltetøy fra bringebær er veldig nyttige godbiter. Hvis du har herpes , må du ha 1 ss hakkede bringebærsteg og hell 500 ml kokende vann, så insister, pakket inn enn noe annet enn 2 timer. Stamme, drikk et halvt glass 4-5 ganger om dagen. Infusjon av bringebær eller crimson blader er bra for allergi, otitis, neseblod, astma. En maske av bringebærpuré hjelper godt i kampen mot rynker, som det nærer huden.
Forskere har funnet ut at på grunn av det høye innholdet av antioksidanter, kan bringebær bær effektivt bekjempe kreftceller. I bringebær, svartbær, jordbær og blåbær antioksidanter er 1000 ganger mer enn i andre planter.
Det antas at hvis det er minst 500 g bringebær eller andre friske bær om dagen, kan du gå ned i vekt i en måned uten vekttap for 1-2 kg. Og hvis minst en gang i uken for å erstatte middag, frukt og grønnsaker, kan du trygt forvente å miste alle fem pund. Og alt dette fordi bærene aktiverer stoffskiftet!
Hva ville være forberedt på vinteren å plukke bær av bringebær i tørt vær med full modning. I løpet av denne perioden er de veldig lett separert. Bare samle dem pent, for ikke å strekke dem. Legg dem deretter i et tynt lag, tørk i ovnen ved en temperatur på 60-80 grader, eller i tørketrommel. Det ferdige tørkede råmaterialet har en gråaktig-crimson farge, sterk lukt og sur-søt smak. I tørre bær bør det ikke være noe som kan forårsake forfall. Oppbevares i tørre rom, holdbarhet 2 år fra tilberedningstidspunktet.