- Poteter - 1,5 Kilogram
- Gulrot - 1 stk
- Adyghe OST - 200 gram
- Cream - 50-100 Milliliters
- Persille - - For å smake
- Krydderier - - For å smake (gurkemeie, sort pepper, salt, 1 pod av tørket chili pepper)
- Cashew nøtter - 150 gram (under alle ingrediensene for fløtesaus)
- Frisk ingefær - 30 gram
- Pod av varm pepper - 1 stk
- Cilantro - 50 gram
- Sitronsaft - 1/4 teskje
- Salt - 1 teskje
- Vann - 100 Milliliter
Forbered alle nødvendige ingrediensene for matlaging av vegetariske retter. Og også alle nødvendige ingredienser for fløtesaus. Poteter må kokes i en uniform, avkjølt, renset og laget av det potetmos. Ost smelter og grøt gulrøtter. Stek gryte og stek i det gulrøtter og ost i ca. 10 minutter, og tilsett krydder: gurkemeie, salt, bakket chili og krem. I siste øyeblikk legger du til hakkede greener og blander alt grundig. Fylling av flått er klar! Nå lager vi zrazy. For dette fukter vi hendene med vann eller med olje. I håndflaten danner vi en tykk kake potetmos (hvis det viser seg væske, legg deretter litt mel til poteter). Så legger vi stoppet på kaken og zalepllyaem. For lim skal det være i god tro, slik at fyllingen ikke kommer ut under stekingen. Slipp det umiddelbart fra to sider i mel og stek i en skillet i olje. Du kan også bake på et bakeplate i ovnen (ved 180 grader 30 minutter). Ferdig zrazy serverer med fløtesaus. For å lage en kremsaus, bruk en blender til å male og blande alle ingrediensene beregnet på denne sausen: cashew, revet ingefær, koriander, pepper, salt, vann og sitronsaft. Bon appetitt!
Porsjoner: 5-7