- Ørret - 4 stykker (biff)
- Poteter - 400-450 gram
- Krem - 150 gram
- Hvitløk - 3-4 tenner
- Mel - 2 Art. skjeer
- Gulrot - 1 stk
- Bue - 1 stk
- Smør og vegetabilsk olje - - For å smake
- Salt, pepperblanding, løvblad - - Til smak
I en gryte eller i en gryte smelter smøret, legg deretter den finkornede hvitløk inn i den og hell et par minutter på lav varme. Hvitløk skal gi en behagelig aroma. Deretter legger du til spiseskje mel til smeltet smør, etter et minutt tilsett kremet. Og vi blander hele tiden. Så snart konsistensen av sausen blir tett, legg til litt kokt vann. Så legg til krydder. Dette er et laurbærblad, salt, en blanding av paprika. Sausen blir kokt, fjernet fra platen og dekket med et lokk. Poteter er kuttet i ringer av middels tykkelse. Vi legger den i en bakervarer. Vi saliverer, pepper og heller olje på den. Vi legger ørretbiff på poteter, legger litt på det. På fisken legger du ut gulrøtter og løk, som tidligere er finhakket (gulrøtter natrem) og lett stek. Den siste til å spre sausen. Det er ønskelig å spre sausen ikke bare på fisken, men også på poteter. Og sett opp parabolen i en forvarmet ovn til 180 grader i 40-45 minutter.
Porsjoner: 3-4