Peach Pie
Ingredienser for krem: 400 gram rømme 20%, 100 gram sukker.
Ingredienser til deigen: 800 gram hermetisert fersken, teskje hydratisert brus, 5 egg, 200 gram smør, 200 gram sukker, 250 gram mel, 50 ml melk.
Forberedelse. Vi legger til egg og vi tar en mikser. I den resulterende deigen skal vi hælde 500 ml melk, bland den. Tilsett melet og den slokkede brusen, og igjen vil vi sprenge miksen. Fersken blir vasket og skåret i skiver. Ildfaste retter eller bakervarer med støtfangere blir oljet med olje. Hell deigen og nivåer den, ovenfra legger vi ut ferskenes lober. Legg i en forvarmet ovn til 180 grader, bake i 35 minutter. Kokekjøtt, til denne blanderen blander rømme med sukker. Fyll den varme kaken med krem og la den synke inn.
Pasta Gryte
Ingredienser: En pakke med pasta som veier 450 gram, 2 tomater, 300 gram nederlandsk ost, bulgarsk pepper, et par kvister av dill eller persille, 4 fedd hvitløk, 7 blader av basilikum, paprika, ingefær, pepper, salt til smak.
Forberedelse. Makaroni koke i saltet vann og kaste dem i en kolander. Oppskriften på matlagingspasta kan leses på emballasjen. Eller bare kok vann, og deretter i kokende vann, vil vi senke pastaen og koker dem i 10 minutter, vi vil salivere. Vis visuelt pastaen i 2 deler, legg den første delen for baking. Forbered sausen. For å gjøre dette, legg inn matprosessoren store hakkede tomater, basilikum, klem ut hvitløk, peilert pepper og krydder og suge. Den resulterende blanding helles på den første porsjonspasta, fordeler den over pastaens hele overflate. Dekk 2 porsjoner pasta, fordel dem jevnt. Ost skal vi gni den på gnisten og sette gryten ned. Bake i forvarmet ovn i 20 minutter ved 160 grader. Hold gryten i ovnen til osten blir gyldig.
Fyllte paprika
Ingredienser: 300 eller 400 gram hard ost, 3 bulgarsk pepper, 3 kokte egg, majones, 3 eller 4 hvitløksklær.
Forberedelse. Peppers vaskes og kuttes ut i midten, legg til side.
Vi forbereder fyllingen - vi skal gratulere osten, klem hvitløk, legg til majones, slik at blandingen ikke er flytende, og bland godt. Denne fyllingen fyller paprika, smurt rundt kantene, og lar eggene ligge på stedet. I midten av paprika plasserer vi kokte egg, slik at resten av rommet er fylt. Sett paprika i 4 timer i kjøleskapet. Med en skarp kniv skal vi kutte paprika, vi får skiver, innvendig som det blir et egg.
tortilla
Ingredienser: 3 hvitløksklær, en stor løk, 6 spiseskjeer med vegetabilsk olje, 5 egg. Greens å smake, 2 tomater, 5 poteter. En klype kardemomme, paprika, ingefær, pepper, salt etter smak.
Forberedelse. Vi skal peel løk, finhakk, legg til vegetabilsk olje og stek i en panne til gyldenbrun. Vi skal peeling potetene, finhakk og legg til løkene, klem ut 3 skiver hvitløk. Vi pepper, vi vil salivere. Stek til potetene blir myke.
Tomater skår i skiver og legg på toppen av de ferdige poteter. Nå tar vi eggene med krydder og heller i potetene. Dekk på lokket og simk på lav varme i 5 minutter. Sprinkle med urter før servering.
Indisk brød "Puri"
Ingredienser: et glass hvetemel og et glass grovt mel, en liter smeltet smør, 1/3 kopp varmt vann, 1/3 ts salt, 1 ss ghee.
Forberedelse. I en gryte spiser vi 2 slags mel, 1 spiseskje smeltet smør. Nå stopper vi melet og smør fra hendene, gni klumperne med fingrene. Vi gni minutter. 3. Tilsett vann og salt. Vi legger til litt vann, vi fortsetter å forstyrre melet. Vi rører i 5 minutter. Deigen legges til side i 30 minutter, deretter del deigen i baller med en valnøtt. Hver ball legges på håndflaten og dekkes med den andre håndflaten, da deigen rulles på en sirkulær måte, og ballen vil vise seg som om den rulles i en sirkel.
Så vi ruller, svinger og ruller igjen, til det er en sirkel med en diameter på 12 centimeter. Nå i en kjele eller stekepanne vil vi varme opp smeltet smør til det begynner å røyke, så legger vi kaken i smør og klemmer den til bunnen av kjelen. Brødet begynner å svulme til den ene siden er brunet, så vri den til den andre siden og stek den igjen til gyldenbrun. Vi sprer tortillasene i en colander for å lage glassoljen. Dette brødet kan spises med sauser, stekte grønnsaker, småkoke eller med varm sauté.
Kake "Napoleon"
Ingredienser til deigen: et glass hjemmelaget rømme, 200 gram smør, hydrert brus (1/2 teskje brus og en teskje eddik, bland i en spiseskje og hell i deigen), mel.
Ingredienser til vaniljesaus: 1 liter melk, 400 gram smør, 2 ss mel, 1,5 kopper sukker, 2 egg, 3 eggeplommer.
Forberedelse. Matlaging er delt inn i 2 etapper, dette er tilberedning av krem og deig.
Klargjør deigen, til dette tar 200 gram smør, gni den på et riveapparat, tilsett surkrem, legg ut soda og knead godt. Legg til mel, slik at du kan rulle kakene, knead deigen. Da pakker vi deigen i cellofan og legger den i kjøleskapet i 1 time.
Forbered kremet. Bland i en gryte med 3 egg og 2 hele egg. (fra 3 proteiner forberede marengs). Tilsett 1,5 kopper sukker, rør, tilsett 2 spiseskjeer mel og bland godt.
Kok en 1 liter melk, reduser varmen kraftig og hell den resulterende blandingen til en tynn smuss. En treskje er i vei til blandingen blir tykkere. La kremet være til side for å kjøle seg ned.
Vi tar ut deigen fra kjøleskapet, deler den i 9 deler, rull ut de tynne skorpeene og bake i en forvarmet ovn i 7 minutter, ved en temperatur på 160 grader. For ikke å smelte de resterende delene av deigen, sett den tilbake i kjøleskapet. En rullet kake, pierce gaffelen slik at det ikke sveller når baking. Klar kaker er pent foldet, da de er skjøre. I den allerede avkjølte krem setter vi 400 gram smør, la det smelte og blande.
I de vakre rettene legger vi bakte kaker og heller kremet på toppen, så gjør det 8 ganger. Når den siste kaken er smurt med krem, bryter du forsiktig av de ujevne kantene på kaken, knuser hendene og legger den på toppen. La natten gjennomsyre.
Risssuppe med grønnsaker
Ingredienser: 2 paprika, en haug persille, 150 gram smeltet smør, 6 eller 7 tomater, 5 eller 6 poteter, 2 gulrøtter, 4 ss ris, 3, 3 liter vann, salt etter smak.
Krydderier: 3 erter av sort pepper og 2 laurbærblad.
Forberedelse. Hell i en gryte med 3,3 liter vann, hell 4 ss ris og kok til klar. Vi skreller poteter og kutter dem i firkanter, og fest dem til risen.
Pepper kutte halmen og sett i suppe. Gulrot vi vil gratulere på en riper, og en persille fin vi skal kutte. Steke på karamelliserte gulrøtter og persille for 7. Legg til suppen og bland. Tomater vi skal kutte skiver og vi skal steke på smeltet smør, minutter 6. Vi vil bli med dem til suppe.
I suppen satt alle krydder, salt og satt 100 gram smeltet smør. Kok til klar, hvis potetene er myke, så er suppen klar.
Vegetarisk borschIngredienser: Kålkål, 4 eller 5 middels poteter, 1 gulrot, 2 tomater, et glass hvite bønner, 1 glass surkrem, 1 stor rødbeter, 2 løk, 1 paprika, 5 ss vegetabilsk olje, haug med dill eller persille. To spiseskjeer sukker, en spiseskje eddik, en spiseskje salt. Krydder legger bare til de som vi liker - 2 laurbærblad,