- poteter - 1 stk
- grønnsaker - 2 kopper (finhakket)
- pære - 1 stykke (finhakket)
- chili pulver - 1/2 ts
- garam masala - 1 teskje
- amchur - 1 klype (tørr mango pulver)
- koriander - 1/4 ts (pulver)
- jira - 1/4 teskjeer (stekt spidskommenfrø)
- Korianderblad - 1 stykke (kuttet)
- salt - 1 stk. (etter smak)
- vegetabilsk olje - 2 ts
- Maida - 3 Art. skje (bland i en pasta med 3 ss vann)
- brød - 2 stykker (skiver)
Noen ingredienser: Først trenger vi breadcrumbs. Stek biter av brød. Vi kutter brødskiver med en blender. Hell ut 3 ss Maida. Tilsett omtrent samme mengde vann. Rør godt til å danne en tykk pasta. Vi lager små patties og legger dem i en pasta. Smør fra begge sider. Vi dypper i brødkrummene. Det er nødvendig å helt dekke koteletten med brød. Gjenta det samme med alle andre koteletter. Stek i store mengder olje til gullbrun. Klar koteletter: Tørk på et papirhåndkle og server umiddelbart. Du kan hælde ketchup.
Porsjoner: 1-2