- myk smør - 1 kopp
- sukker - 2 kopper
- egg - 3 stk
- vannmelon smaken - 1 teskje
- mel - 3 1/2 kopper
- brus - 1 teskje
- bakepulver - 1/2 ts
- salt - 1/2 ts
- rømme - 2 kopper
- matfargestoffer - 1 Til smak (valgfritt)
- myk smør - 6 st. skjeer (glasur)
- vannmelon smaken - 1 teskje (glasur)
- sitronsaft - 1 st. skje (glasur)
- melk - 3 elementer. skjeer (glasur)
- sukkerpulver - 5-6 kopper (glasur)
- matfargestoffer - 1 Til smak ((valgfritt) glasur)
1. Kok capkakene. Forvarm ovnen til 175 grader, og lag formet med papirfôr. Sile mel, brus, bakepulver og salt sammen i en bolle. Visp smør og sukker sammen i en stor bolle med en mikser. Legg egg, en om gangen, visp etter hvert tillegg. Rør med vannmelonsmak. Tilsett omtrent en tredjedel av melblandingen og pisk blanderen på middels hastighet. Tilsett halvparten av rømme og pisk. Gjenta denne prosedyren med gjenværende mel og rømme. Legg til matfargestoffer hvis ønskelig. Sett 2 ss deig i hver papirinnsats og bake i 20 minutter til tannpirken satt inn i senteret vil gå ut med noen krummer. La avkjøle helt før du bruker glasur. 3. For å lage isingen pisker en stor bolle sammen smør og omtrent en tredjedel av pulverisert sukker. Rør med melk og smør grundig med et tredje sukkerpulver. Rør med sitronsaft. Tilsett gjenværende pulverisert sukker og pisk. Tilsett vannmelon smaken. Hvis glasset er for flytende, tilsett mer pulverisert sukker. Legg fargestoffet om ønskelig. 4. Dekn capkaken med glasur og bakverk perler for å lage vannmelonfrø.
Porsjoner: 15-18