Hvordan lage stekte mushrooms?
Mange liker å steke denne sopp i olje, men la oss nærme spørsmålet litt kreativt og den vanlige stekte mushinen blir til noe fantastisk.
ingredienser:
- Sopp - 10 stk;
- Smør - 1 ss. skje;
- Krem - 2 ss. skjeer;
- Sitronsaft - 1 ss. skje;
- Jord svart pepper - 0,25 ts.
- Salt - til din smak;
- Dill eller persille - til din smak.
forberedelse:
- Vi skyll sopp, klipp av bena og fjern filmen fra kappene. Hvis hattene er for store, klipp dem i mindre stykker;
- Vi legger en sterk brann og i vegetabilsk olje stek sopp, krydder med salt og pepper til din smak. Legg til dem finhakkede greener i mengder etter eget skjønn;
- Sjekk beredskapet i soppene - hvis kappene har mykt, så er det på tide å hælde et par skjeer med krem og en skje full sitronsaft på stekepannen. Bland alt godt, lukk lokket og kok i noen minutter.
Stekt mushroom med krem, krydret med urter, vil være et utmerket tillegg til enhver side parabolen eller en separat tallerken på bordet ditt.
Skål fra stekt ost av sopp i ovnen
Enkel i matlaging og deilig matrett, vil ikke forlate likegyldig beundrer av sopp og ost.
ingredienser:
- Store sopp - 10-12 stykker;
- Tomat - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk;
- Hard ost - 150 g;
- Persille og dill - 1 gjeng;
- Salatblader;
- Rømme - 2-3 ss. skjeer;
- Egg - 1 stk;
- Brødsmuler;
- Pepper og salt - til din smak.
forberedelse:
- For å gjøre påfyllingen, gjør følgende: avkjøl sjampinjebenene og hakk dem fint. Hakk også pepper, tomat, greener, gni litt ost. Hell ut alle ingrediensene i en separat bolle, salt og pepper etter smak, rør.
- I en separat bolle, bryte inne i egget, et par skjeer med rømme, salt og pepper etter smak. Rist godt til glatt;
- Legg sjampinjene på en bakervare, etter å ha dyppet hatter i saus fra egg og rømme og brødkrem;
- Fyll i sopp med tidligere skiver, hell i en liten saus og dryss toppen med rester av ost;
- Forvarm ovnen til 180 grader og bake i 20 minutter.
En enkel og deilig oppskrift på mushroomsalat
ingredienser:
- Sopp - 500 g;
- Egg - 4 stk;
- Hard ost - 200 g;
- Løk - 2 stk;
- Majones - å smake;
- Salt, svart bakketopp pepper - til smak.
forberedelse:
- Klipp sopp med tynne plater og stek dem i en panne på begge sider. Løk frityr i en separat gryte, skåret i halv ringer;
- Kok eggene i bratt, skille eggeplommen og proteinet fra hverandre. Vi kutter proteinet med lange pinner, og gjør eggeplommen til en vassel. Stor gniddt ost;
- Bland alle ingrediensene sammen, fyll med majones.
Stabil kartoffelsuppe med mushroom og poteter
ingredienser:
- Sopp - 300-400 g;
- Poteter - 7-8 stykker;
- Vann - 1,5 liter;
- Smør - 1 ss. skje;
- Dill - til din smak;
- Løk - 1 stk.
- Krem - 1 glass, fettinnhold på 20-22%;
- Salt - å smake.
forberedelse:
- Vi kutter potetene i terninger og fyll dem med vann slik at det helt skjuler grønnsaken og kok til klar, og tilsett saltet til smak.
- I en stekepanne med smør, stek finhakket løk til gullet;
- Vi hakker sopp i store biter, legger til løkene og steker litt;
- Etter at potetene er klare, legg til sopp og løk til vannet fra pannen, rør om og til,
- Del kjøttkraft og produkter i den med en sigte, men hell ikke vann ut. Skyv poteter med grønnsaker og sopp, og bring alt sammen til en puree-lignende masse (ved å knuse eller bruke en blender);
- Sett alt i en beholder, legg til krem og litt kjøttkraft slik at potetmos blir litt vannet og kok opp;
- Klar fat helles i plater, dekorere med greener
Det finnes også hundrevis av oppskrifter fra mushrooms: supper, stekt og bakt, salater, syltet, saltet. Utvalget av retter er fantastisk. Ikke fokus på nøyaktig og trinnvis gjennomføring av oppskrifter, ta med noe av deg selv, drøm og nyt smakfulle retter fra denne skogen som bor på bordet ditt.