- Mel - 200 gram
- Epler - 375 gram
- Smør - 175 gram
- Sukker - 175 gram
- Egg - 3 stk
- Pulver til baking - 2 gjenstander. skjeer
- Sour Cream - 150 gram
- Til sprinkling: Mel - 75 gram
- Smør - 50 gram
- Brunt sukker - 50 gram
- Mandler - 50 gram
- Kanel - 10 gram
1. Brett oppbakningsretten med pergamentpapir. Peel epler, fjern senteret, kutt i stykker. Slå eggene med en gaffel i 1 minutt. Smelt 25g smør på stekepanne over en liten brann. Tilsett 25 g sukker og rør til sukkeret helt oppløses. Legg til epler og lag i ca 3-4 minutter til de blir myke. Fjern stekepannen fra brannen og la eplene avkjøles. Forvarm ovnen til 180 grader. 2. Vi gjør sprinkling. Smør først smøret i en stekepanne over middels varme. Bland de resterende ingrediensene til sprinkling (brunt sukker, kanel, mel og mandler). 3. Bland godt de resterende 150g olje med de resterende 150g sukker. Gradvis tilsett de bankede eggene, rør godt. 4. Skje ca 2/3 av pajblandingen i en oppvaskmaskin, dryss 1/3 av toppen på toppen. Legg den gjenværende blandingen til kaken, lag eplene og rester på toppen. Bake i 1 time 15 minutter eller til tilberedt. Villighet til å sjekke med tannpirk. La avkjøles litt før du tar det ut av formen. Serveres varmt eller kaldt.
Porsjoner: 10