- Sesam olje - 1/2 ts
- Canolaolje - 1 st. en skje
- Hvitløk - 3 tenner
- Frisk ingefær - 1 st. skje (hakket)
- Gulrot - 2 stk.
- Stamme selleri - 2 stk. (Kuttet)
- Sjalott - 2 stk (hakket)
- Hakket kalkun - 500 gram (kan brukes og kylling)
- Soaked kastanjer - 1 stykke (kan)
- En haug med grønne løk - 1 stykke (kuttet)
- Østersaus - 2 Art. skjeer
- Soyasaus - 3 elementer. skjeer
- Fiskesaus - 1 teskje
- Varm saus - 2 elementer. skjeer
- Thai varm saus - 1 Art. en skje
- Sukker - 1 teskje
- Salat - 1 stykke (eller kål)
Først kutte løk, rød pepper og hvitløk. Gni revet ingefær. Tøm vannet fra kastanjene. Og hogge. Klipp ut salatets hjerte og skyll det under kaldt vann. Vri salat og legg det på håndkleet, la det tørke. Kombiner de resterende ingrediensene (unntatt rapsolje) i en bolle. Rør godt. Forvarme stekepannen over middels varme og varme opp rapsoljen i den. Tilsett løkene og stek til halvt gjennomsiktig (4-5 minutter). Legg til ingefær og hvitløk. Kok, rør, i 1-2 minutter. Legg til fyllingen ... Og kok til den blir brunaktig. Legg til pepper og kastanjer ... Kok i et par minutter omrøring. Legg til sausen. Rør godt og kok i et par minutter. Separate blader fra salat. Legg til en skje med varm masse ... På et bladsalat og dekorere med greener for skjønnhet. Litt vikle salaten, så det vil være mer praktisk å legge det på en tallerken. Server det varmt. Bon appetitt.
Porsjoner: 4