Forrett av courgette med cottage cheese Det virker som om enkelheten av ingrediensene som er inkludert i denne oppskriften, ikke lover en ekstravaganse av smak. Men tro meg, denne forretten til stekt courgette og krydret stallost er noe. Snacks, som anses denne parabolen, har i forskjellige land sitt eget navn. I Italia er det "antipasto", i Frankrike sier de "entre", som betyr mat, som serveres før hovedretten, som et lett måltid. Forretten skal være liten i størrelse, på tennene. Vanligvis, sammen med henne, serverer en alkoholholdig drikk, noe som bør føre til appetitt eller styrke den. Snacks er kalde og varme, og de mest varierte. Den japanske serverer en reddik forrett, meksikaner har snacked nachos eller guacamole, og i øst tilbyr de hummus. I alle tilfeller er snacken salt, for søtt før lunsj avbryter appetitten.
ingredienser:- Kucchini 1 stk.
- Agurk 1 stk.
- Søt pepper 0,5 stk.
- Rucola 10 g
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Curd 100 g
- Blanding av italienske urter 5 g
- Salt 4 klype
- Olivenolje 1 ss. l.
- Trinn 1 For en slik matbit, ta: en stor courgette, søt pepper (rød eller grønn), noen kvister av arugula, en liten agurk, en blanding av italiensk eller provencalsk urter, cottage cheese, olivenolje, salt.
- Trinn 2 Klipp courgetteret i tynne langsgående striper. Smør dem med vegetabilsk olje og salt.
- Trinn 3 Stek i stekepanne i 2 minutter på hver side. La avkjøles.
- Trinn 4 Kombiner ostemassen med krydder, klem ut en fedd hvitløk, tilsett salt og bland.
- Trinn 5 Klipp agurker og paprika inn i tynne strimler.
- Trinn 6 Legg i en kucus med en liten mengde hytteost, et par søyler av agurk og pepper.
- Trinn 7 Vri Tsukini rulle og dekorere med arugula. I dette skjemaet serveres bordet.