- egg - 4 stk
- strimler av bacon - 4 stk
- hvitløk - 1 tann
- pære - 1 stk
- rød søt pepper - 1 stk
- Ristet Cheddarost - 60 gram
- persille - 1 teskje (hakket)
- vegetabilsk olje - 2 gjenstander. skjeer
- salt, pepper - 1 stk (etter smak)
Bacon og paprika skåret i små biter. Løk og hvitløk skrell og grind. Stek baconet i varm olje. 2 minutter, legg løk. hvitløk og pepper, kok i 5 minutter, omrøring. Slå egg fra 1 ss. l. kaldt vann med salt og pepper. Hell i stekepannen med grønnsaker, kok 4 min. Vri omelett over til den andre siden. Stryk med persille og ost og omordne den i en forvarmet ovn til 180 ° C i 3-4 minutter. Ost skal brune.
Porsjoner: 4