- Jordbær - 450 gram
- Sjokolade - 170 gram
- Hvit sjokolade - 85 gram (valgfritt)
Vask og tørk jordbærene grundig. Hvis du ikke tørker jordbærene bra, vil det være problemer når du bruker sjokolade. På et dampbad smelter sjokoladen. Bland sjokolade med en lang skje (det ville ikke skje). Smelg sjokoladen slik at den ikke har klumper. Dyp hver bær inn i sjokolade. Hold toppen av jordbær og dypp den helt, slik at du kan se noen av bærene (dette vil gjøre desserten vakrere). Legg de ferdige jordbærene i sjokolade på vokspapir. Uansett sjokolade stivner raskere, kan du sette jordbærene i kjøleskapet. Hvis du vil gjøre desserten din enda mer ekspressiv, kan du også bruke hvit sjokolade. Legg den hvite sjokolade på dampbadet. Rør til den smelter helt (sørg for at det ikke er klumper). Deretter trenger du en klespose eller, litt, en pose med et kuttet hjørne, gjør et hull veldig lite (vanligvis i slike situasjoner er det ikke noe problem, det er nok pakker hjemme). Hell den hvite smeltet sjokolade i konditoren. Hvis sjokoladen er veldig varm, la den avkjøles i et minutt. Og bruk deretter mønstrene til jordbær i sjokolade. Og jo tynnere hullet i posen / posen, jo bedre, så kan du gjøre mer komplekse mønstre du kan gjøre. Bon appetitt.
Porsjoner: 10-14