- kalkun - 1 stk (1-1,2 kg)
- gulrøtter - 200 gram
- pærer - 1-2 stk
- persille - - For å smake
- salt - - For å smake
Kalkun er mer nyttig enn noe kjøtt, da det inneholder mindre fett og kalorier, flere vitaminer, mineraler og protein. Det regnes som kosthold, så bruken er spesielt nyttig for de som holder seg til en bestemt diett. For eksempel anbefaler jeg sterkt denne oppskriften på kokte kalkuner til diabetikere - dette er kanskje den mest nyttige parabolen med denne sykdommen, som kan tilberedes hjemme. Nutty, ikke fett, veldig velsmakende, og viktigst - bare lage mat. Vel, nok til å male fra tom til tom, la oss fortsette med matlaging. Slik lager du kokt kalkun: Vask og renset kalkun, kok i saltet vann til halvt tilberedt. Skjær løk og gulrøtter. Varm vegetabilsk olje i en panne. Sett grønnsakene i en stekepanne og stek til løket er brunet. Legg de ristede grønnsakene til kalkun og fortsett å lage mat til det blir mykt. Sett den tilberedte kalkunen på en tallerken, del i biter og pynt med grønnsaker. Hell lett tilberedt kjøttkraft og dryss med hakket persille. Server kalkunen med garnering av grønnsaker. Bon appetitt! ;)
Porsjoner: 4