Daikon salat

Vi rengjør daikon. Vi gnager daikon som gulrøtter på koreansk. Sett revet daikon i salaten. Ingredienser:

• Daikon - 350 gram
• Salt - 1/2 teskje
• Eddik - 1 teskje
• Sukker - 1 teskje
• Nøtter - 50 gram
• Cilantro - - For å smake

bruksanvisning

Vi rengjør daikon. Vi gnager daikon som gulrøtter på koreansk. Vi setter den revet daikonen i en salatskål, krydret med salt, sukker og eddik. Rør godt og la i en halv time. En væske vil komme ut av daikonen, den må dreneres. Daikonen, befriet fra overflødig væske, legges på en serveringsplate, bestrøket med koriander og hakkede nøtter. Ferdig!

Porsjoner: 2