- Melk - 500 Milliliters
- Mel - 200 gram
- Egg - 2 stk
- Smør - 60 gram
- Sukker - 1 Art. en skje
- Sol - 1 klype
- Leverpate - 200 gram
Oppskrift på pannekaker med leverpate: 1. Separat proteiner fra yolks. 2. Yolks gni grundig med sukker. Tilsett oljen og gni den til glatt. Vi legger til melk her. Sikt inn i blandingen mel og salt. Bland til homogenitet. 3. Ekorn med en mikser visp til harde tinder (dette vil ta 5-6 minutter omtrent). Vi presenterer proteiner i vår totale masse for pannekaker. Bland nøyaktig til homogen. 4. I en stekepanne, varme opp en liten mengde olje, hvorpå den vanlige måten å starte ovnen pannekaker på: en kjeve rake litt deig, hell i en stekepanne, nivå den - og bake fra to sider til gull. 5. Det gjenstår bare å vikle i hver pannekake en liten leverpate. Server rask til pannekaker er kalde. Bon appetitt!
Porsjoner: 2