Tunfisk med garnering av pærer

Tunfisk med pærer og hvitløk dressing Pære er et veldig populært og berømt frukttrær på bakken, hvor fruktene brukes til matlaging i en rekke retter. Interessant, til tross for pærens søthet, er det oftest ikke desserter som er tilberedt fra det, men usøte retter: sauser, side retter, salater, snacks. Pæren blir oftest en siderett til kjøtt eller en bakt eller stewed bird - en and, en gås, en kalkun. Men med fisken serveres det sjelden og forgjeves. Du vil bli overbevist om dette hvis du koker med vår oppskrift tunfisk med pærer. Her fremstilles fisk og garnering separat, mens med kjøtt eller fjærfe blir pæren ofte baket eller stuet sammen, og absorberer utskillet kjøttjuice. Vår tunfisk med pærer er en deilig matrett, som det er ønskelig å servere skarpt brød og hvitvin. En uvanlig kombinasjon av forskjellige smaker på en plate er ikke bare overraskende, men det gleder seg også til de sanne gourmeter. Det er usannsynlig at noen av gjestene dine vil holde seg borte fra å dyppe brødet crumb inn i en nydelig appelsin saus eller hvitløk smør. Ikke døm dem strengt: dette er en herlig tallerken og din innsats er verdt det, slik at platene etter middagen er rene.

Tunfisk med pærer og hvitløk dressing Pære er et veldig populært og berømt frukttrær på bakken, hvor fruktene brukes til matlaging i en rekke retter. Interessant, til tross for pærens søthet, er det oftest ikke desserter som er tilberedt fra det, men usøte retter: sauser, side retter, salater, snacks. Pæren blir oftest en siderett til kjøtt eller en bakt eller stewed bird - en and, en gås, en kalkun. Men med fisken serveres det sjelden og forgjeves. Du vil bli overbevist om dette hvis du koker med vår oppskrift tunfisk med pærer. Her fremstilles fisk og garnering separat, mens med kjøtt eller fjærfe blir pæren ofte baket eller stuet sammen, og absorberer utskillet kjøttjuice. Vår tunfisk med pærer er en deilig matrett, som det er ønskelig å servere skarpt brød og hvitvin. En uvanlig kombinasjon av forskjellige smaker på en plate er ikke bare overraskende, men det gleder seg også til de sanne gourmeter. Det er usannsynlig at noen av gjestene dine vil holde seg borte fra å dyppe brødet crumb inn i en nydelig appelsin saus eller hvitløk smør. Ikke døm dem strengt: dette er en herlig tallerken og din innsats er verdt det, slik at platene etter middagen er rene.

ingredienser:

• Tunfiskfilet 450g
• Pære 2 stk.
• Hvitløk 4 denticles
• Appelsinjuice 100 ml
• Rosemary tørr 1,5 ts.
• Smør 60 g
• Olivenolje 70 ml
• Pepper svart bakke 2 klype
• Sukker 1 ss. l.
• Salt 2 klype

bruksanvisning

• Trinn 1 For å forberede fatet, ta tunfiskfiletet, 2-3 store modne søte pærer, hvitløk, appelsinjuice, olivenolje og smør og krydder.
• Trinn 2 Tunfiskfiletet er godt vasket og kuttet til 1-1,5 cm tykt. Derefter salt og pepper det lett og strøk olivenolje på begge sider.
• Trinn 3 Skrell pæren og frøene, og kutt.
• Trinn 4 Forbered hvitløk dressing - kombinere 60 ml olivenolje og 4 store hvitløksklær, presset gjennom en presse.
• Trinn 5 Forvarm smøret i stekepanne, legg til 1 ss. l. sukker, 1,5 ts. tørr rosmarin og kokte pærer - stuv alle sammen i 5-7 minutter.
• Trinn 6 Hell deretter i appelsinjuice - låt røre til halvparten av saften er fordampet.
• Trinn 7 Frityr tunfiskene i en oppvarmet stekepanne til rødmuss på begge sider.
• Trinn 8 Server tunfisk med et varmt pannekrem og dryss med hvitløk dressing.