Vitaminløsning Denne salaten er solide vitaminer! I tillegg er dette tilsynelatende ikke en snill kombinasjon av ingredienser, overrasket med sin delikate smak. Gi ham infusjonen og smaken vil øke, og med den din kulinariske glede. I den nye rollen fungerer her som sorrel. Uten vanlig varmebehandling gir det salat litt surhet. Generelt, på grunn av det høye syreinnholdet, anses sorrel ikke som salatgrønt. For en salat, gi preferanse til en ung sorrel med små blader uten stengler. Men ikke glem at sorrel er kontraindisert under graviditet, med gastritt med høy surhet, magesår og duodenalt sår, samt inflammatoriske sykdommer i nyrene.
ingredienser:- Tomater 4 stk.
- Sorrel frisk 1 gjeng
- Basil grønn frisk 1 gjeng
- Hvitløk 3 denticles
- Løk lilla 1 stk.
- Valnøtt 50 g
- Olivenolje 100 ml
- Pepper svart bakke 3 klype
- Salt 0,5 ts.
- Trinn 1 For en salat, ta: 4 mellomstore tomater, 1 rødløk, 3 hvitløksklær, 1 haug med sorrel og grønn basilikum, en håndfull valnøtter (kan erstattes med pinjekjerner), olivenolje, salt, pepper.
- Trinn 2 Vask greener og tørk, skrell hvitløk.
- Trinn 3 Bland sorrel, basilikum, hvitløk og nøtter. Grind i en blender, gradvis pouring i olivenolje.
- Trinn 4 Salt sausen, pepper og bland.
- Trinn 5 Klipp løkene i tynne strimler.
- Trinn 6 Klipp hakket løk med sausen.
- Trinn 7 Kryd tomater i 3-5 mm tykke ringer.
- Trinn 8 På bunnen av fatet, legg et lag med tomat, deretter et lag med saus med løk. Og så skifte lagene, legg grønnsakene til de løper ut. La salaten ta 1 time og servere.