Mish Mash Bulgarian

Løk finhakket og stekt i olivenolje - ikke for lenge, bokstavelig 1-2 minutter Ingredienser:

• Løk - 1 stykke
• Pepper sødrød - 1 stykke
• Brynza - 125 gram
• Persille - 5 gram
• Olivenolje - 30 milliliter
• Røde tomater - 300 gram
• Egg av kylling - 4 stk

bruksanvisning

Løk finhakket og stekt i olivenolje - ikke lenge, bokstavelig 1-2 minutter. Deretter skal du legge til den hakkede rødpeppen til stekepannen, bland med løk og la den smake på middels varme i 3-4 minutter. Når paprika er myknet litt - legg til ferskehakkede tomater til dem. Vi fortsetter å simre på middels varme - i ytterligere 10 minutter. Brynza eller smuldre med en gaffel, eller gni den på et stort rist. Knust ost blandes med egg. Rør godt. Eggostblandingen helles i en panne og blandes umiddelbart med grønnsaker. Sluk på middels varme i ytterligere 5-10 minutter - avhengig av hvor mye flytende mish mash du ønsker å få. Sprinkle med urter før servering. Ferdig!

Porsjoner: 2