- Bue - 1 stk
- Olivenolje - 2 stk. skjeer
- Tomater - 2 stykker
- Rød chili pepper - 1 stk
- Hvitløk - 4 tenner
- Reker - 500 gram
- Hard ost - 100 gram
- Sitron, juice - 1/2 stykker
- Salt og pepper - Til smak
1. Hvis du kjøpte frosset kokt reker, så avfrost det bare. Hvis du har friske reker, kok deretter vannet og kast reker i 2 minutter i kokende vann. Etter det, rengjør dem. Men en nyanse, la til slutt en liten hale, som vist på bildet. Reker skall gi oppvasken din en spesiell "reker" smak. 2. Slå på ovnen på forhånd slik at den varmes opp til 180 grader. Peel løk og hvitløk. Finhakk løk. Ved skarp pepper kutt halen og fjern frøene. Kutt den i stykker. Med en tomat, peel og kutt i stykker. Alle kokte grønnsaker, unntatt løk, legg i en blender og hakk til en puree-tilstand. 3. Varm olivenolje i stekepanne. Stek det løk til gjennomsiktig og legg til reker og tomatsaus. Tilsett salt, pepper og sitronsaft i pannen og bland godt. Kok sammen i ikke mer enn 2 minutter. 4. Forbered potten på forhånd. Oster rist på middels riper. Reker sammen med sausen spredt på potter, og rikelig dryss med revet ost. Ikke dekk potten med deksler. Sett ovnen i ovnen i 20 minutter. På bordet bør denne tallerkenen serveres varm. Det mest appetittvekkende måltidet.
Porsjoner: 3-4