Tofu spyd med koriander saus

Hvis du bruker trespyd, sug dem i vann i 30 minutter før du bruker Ingredienser:

• friske korianderblad - 2 kopper
• vegetabilsk olje - 1/4 kopp
• chili jalapeno - 1/2 stykker
• Ristet fersk ingefær - 1 teskje
• fersk lime juice - 2 elementer. skjeer
• grønne løk - 3 stk
• Salt og malt pepper - - For å smake
• tofu - 420 gram (kutt i 12 deler)
• squash - 2 stk

bruksanvisning

Hvis du bruker trespydder, suge dem i vann i 30 minutter før du bruker. Varm grillen til middels temperatur. I matprosessorblandingen blir cilantroblader, 1/4 kopp olje, chili jalapeño, ingefær, limejuice og løkgrønner til glatt. Ses med salt og pepper. Bland tofu, hvite porsjoner løk og 1 ss olje, krydret med salt og pepper. Legg tofu og løk i fire spydder, til de andre fire spydene - tofu og squash. Smør den varme grillen lett med olje. Fry shish kebab med squash til myk, fra 10 til 15 minutter, snu over fra tid til annen. Shashlik med tofu og løk yngel til løket er ømt, fra 4 til 6 minutter, snu over fra tid til annen. Smør med koriander saus og stek i 30 sekunder. Server den shish kebaben med den resterende sausen fra koriander.

Porsjoner: 4