Symptomer ved sykdom.
Gallesteinsykdom er en sykdom hvor dannelse og deponering i galleblæren og gallekanaler, såkalte steiner, blir mulig. Det er mange årsaker til denne sykdommen. Dette og brudd på riktig ernæring, metabolisme, genetisk predisposisjon til sykdommen, hindring av galdeveiene, infeksjon. Som et resultat av slike ovennevnte grunner blir dannelsen av gallsstein mulig på grunn av en forandring i dens fysisk-kjemiske egenskaper. Hvis sykdommen varer i lang tid, så er fremveksten og utviklingen av betennelse i gallekanalene mulig. Sten i galleblæren og kanalene er delt inn i kolesterol, pigment, pigment-kolesterol, kalkholdig og kompleks (kombinert).
Gallesteinsykdom manifesterer seg på forskjellige måter: angrep av leverkolikk (alvorlig smerte på grunn av steinpassasje), diaré, kronisk smerte etc.
Store steiner i galleblæren bidrar til dannelsen av trykksår på veggene. Dette er farlig ved at det kan være en sammenbrudd av blærens vegg med frigjøring av den infiserte gallen inn i bukhulen. Dermed dannelsen av abscesser og peritonitt - betennelse i bukhinnen. Hvis galleblæren i livmorblæren er blokkert i lang tid, stagnerer gallen og det oppnås en suppurasjon. Når steinen er blokkert av den vanlige gallekanalen, kommer gallepigmentene inn i blodet, noe som resulterer i mekanisk gulsott og guling av pasientens hud.
Ernæring i tilfelle sykdom.
Ernæring for kolelithiasis bør først og fremst spare og beskytte mage-tarmkanalen fra mekaniske, kjemiske og temperatureffekter. For å oppnå denne effekten, bør oppvaskene tilberedes ved hjelp av spesiell kulinarisk behandling, og noen matvarer bør generelt fjernes fra dietten. Noen ganger bidrar bare ett terapeutisk kosthold til forbedring av pasientens tilstand: smerte, diaré, etc. reduseres.
Det er nødvendig å fjerne mat og matvarer som inneholder stoffer som irriterer mage-tarmslimhinnen: paprika, krydder, sennep og sauser, hvitløk, reddik, reddik. Det er også nødvendig å utelukke ufordøyelige produkter, som fettfisk, pølser, fårekjøtt og bifffett, lard, røkt, saltet, fettbuljonger. Det er også nødvendig å fjerne konditori fra dietten, da de inneholder kaffe, kakao og sjokolade, noe som kan forverre.
Det er uønsket å spise rugbrød, belgfrukter, fordi de har grov fiber i deres sammensetning og som en konsekvens bidrar til flatulens (økt gassdannelse).
Hvis det er mulig, bør det utelukkes fra kostholdet med kalde drikker og retter. De forårsaker spasmer i galleblæren, kanaler og intensiverer smerten.
For å forberede mat til kolelithiasis, bør mat som er rik på lipotrope stoffer brukes, siden de bidrar til å fordøye fett. Disse inkluderer torsk og godt gjennomvåt sild. Fra andre fisk er det godt å bruke en fettfattig elv. Kjøttretter er også tilberedt med lavt fett, biff eller kylling.
Veldig nyttige surmjölkprodukter - skummet melk, cottage cheese, kefir. Hageost, forresten, inneholder et lipotropt produkt - kolin, som hjelper fordøyelsen. Rømme kan konsumeres i små mengder og nødvendigvis fettfri. Fett av animalsk opprinnelse må elimineres, og bruk vegetabilsk og smør. Egg i to former - omelett og kokt mykkokt. Korn inneholder også lipotrope stoffer (bokhvete og havregryn), så de anbefales til ernæring. Du kan også inkludere ris og semolina. I dietten bør være tilstede grønnsaker, frukt, bær av ikke-sure varianter: gulrøtter, vannmelon, gresskar, melon. Fra søtsaker kan du marmelade, honning, syltetøy og pastille.
Ved tilberedning må du unngå steking. Klar mat skal være myk og halvflytende. For å oppnå denne effekten blir oppvaskene tilberedt ved hjelp av spesiell behandling - det er dampende, kokende, mashing i puree.
For å oppnå maksimal effekt ved behandling av kolelithiasis, bør det legges spesiell vekt på diettregimet. Spis fem ganger om dagen i små porsjoner og strengt i tid - på samme tidsintervall.