Løk, dets gunstige egenskaper for menneskekroppen, nevnt i gamle verk. Så, Dioscorides anbefalte det som en kroppsrenser, og også som en appetittvekkende stimulant. Selv den strålende reisende Cook og hans team samlet løk på øyene for å hindre den farligste sykdommen for menneskekroppen - skjørbuk. Hvis du husker de slaviske hyttene, så var en gjeng med løk alltid tilstede i interiøret. Denne grønnsaks ærbødighet ble vist i ordtaket: "Løk er fra de syv plager".
Først av alt tiltrekker løkene (og ofte slår seg bort) en skarp, skarp lukt - essensiell olje. Det stimulerer magesekresjon, noe som øker appetitten. Løk inneholder også sukker (6%), salter av fosfor, kalsium, organiske syrer (sitronsyre, malinsyre), svovelholdige forbindelser. Blant vitaminene fører C (opptil 33 mg%) og B (opptil 60 mg%), samt provitamin A, B 1 , B 2 . Mest av alt vitamin C er i de grønne fjærene av løk. Etter å ha spist 100 gram, vil du tilfredsstille hans daglige behov for menneskekroppen. Det forbedrer fordøyelsen, forbedrer fordøyelighet av stoffer. Det er kjent at løk har en desinfiserende effekt, takket være deres phytoncides. Mineralsalter av løk normaliserer vann-saltmetabolisme i kroppen.
Det finnes mange typer løk som har sine nyttige egenskaper som påvirker kroppen. For eksempel inneholder purre annet enn det ovennevnte protein, vitamin PP. Dens fordel øker i løpet av vinter-våren perioden - med beriberi. Løk er rik på vitamin C i blader, men inneholder også salter av fosfor, kobber og vitamin D. Shallot er mer søtt på grunn av mer sukker - opp til 13%. Schnitt-løk eller løkhakk inneholder flere ganger flere vitaminer, mineralsalter. Du bør vite at det ikke er egnet til matlaging.
Nyttige egenskaper av løk er manifestert i sin stimulering av nervesystemet, og øker tonen i menneskekroppen. Det kan redusere kolesterolet i blodet, stoppe utviklingen av aterosklerose, forhindrer trombose. Løk har en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet, og reduserer antall aterosklerotiske plakk på veggene i blodårene. Ved vanlig bruk av løk forbedrer søvn.
Mange har hørt at løk er aktivt brukt i kampen mot virusepidemier: det hjelper med forkjølelse i øvre luftveier, influensa, angina, bronkitt. Påfør et middel tilberedt av løk og honning, for en diaphoretic, vanndrivende virkning. Når ørensykdommer er en liten pære bakt i asken, så sammen med oljen innpakket i gasbind og satt i øret.
Takket være den bakteriedrepende virkningen bidrar løkene til å kvitte seg med ormene. Anlegget brukes også til behandling av prostatahypertrofi. Løk hjelper også med forstoppelse, og også med diaré.
Løk er bakt for behandling av purulente hudsykdommer og påført problemområdet. Også, den bakte løk hjelper i behandlingen av hemorroider, ulike suppuration, bygg. Med blåmerker, bruk en pakke med pærer med honning. I folkemedisin brukes ikke bare kjernen, men også huskene. For å bli kvitt calluses blir den gjennomvåt i eddik i to uker.
Nyttig løkjuice og hår. De anbefales å smøre med seboré, med hårtap, skallethet. Fra juice av løk bleke fregner, går akne forbi. For å forhindre utseende av rynker i ansiktet, bruk en maske med revet løk med honning.
Nylig begynte forskere å studere alle mulige måter å bekjempe kreft. Det viste seg at løk kan brukes ikke bare som forebygging, men i de tidlige stadiene kan det stoppe utviklingen av svulster.
For ikke å miste de nyttige egenskapene til løk, bør den spises så raskt som mulig, fordi etter 15 minutter faller phytoncid og bakteriedrepende egenskaper kraftig. Selv om både kokte og dampede løk er svært nyttige for magen.
Mange nekter å bruke løk på grunn av sin ubehagelige lukt. I dette tilfellet er det flere tips. Nøytraliserer lukten av en grønn kvist av persille, koriander eller dill, samt et stykke sitron. Anbefal også å drikke melk eller kefir, spis ost. For å kvitte seg med lukten, kan du drikke sterk te med sitron. Hjelper med å eliminere det og nøtten (valnøtt, seder, mandel). Og du kan pusse tennene, og deretter drikke en skje full av solsikke eller olivenolje. Forresten er det kjent at løket selv har en ubehagelig lukt, rydder vannet fra lukt.
Men ikke for alle, kan en bue bare gjøre det bra. "Løgsorg" Det kan være for personer med nyre- og leversykdommer, akutte sykdommer i mage og tarm, med magesår i mage og tolvfingre, samt med pankreatitt, glomerulonephritis. Etter at de aktive ingrediensene i løk kan forårsake irritasjon, øk surheten av magesaft. Forsiktig bør brukes løk for personer med syke hjerte - det kan øke blodtrykket dramatisk. Også, den essensielle oljen av løk kan forårsake et angrep av bronkial astma.