Marinerte sopp Dette er den enkleste, raskeste og deilige oppskriften på matlaging av saltede marinert sopp. For at soppene skal absorbere marinaden helt, bør de være små, for eksempel honning sopp, for eksempel hvis du foretrekker mushroom, er det bedre å kutte dem i halve eller kvartaler. Jeg vet ikke om det er mulig å bevare sopp denne veien til vinteren, men i praksis forblir de ikke i kjøleskapet selv for en dag. I tillegg kan de alltid hente opp den mengden du trenger, da frossen honningagar blir solgt i butikker hele året. Prøv det - du vil ikke angre på det!
ingredienser:- Honning sopp 1000 g
- Bay leaf 3 stk.
- Dill tørr 5 g
- Vann 125 ml
- Salt 3 ts.
- Sukker 1 ts.
- Eddik essens 1 ts.
- Trinn 1 For å lage lett saltede sopp, trenger du honning sopp eller andre kutte sopp, salt, sukker, vann, 1 ts. frø av dill, 3 laurbærblad og 1 ts. eddik essens (70%).
- Trinn 2 Vask sopp, legg dem til en gryte og hell 125 ml vann.
- Trinn 3 Tilsett salt, sukker, løvblad og dillfrø.
- Trinn 4 Slå på en brann og kok i 15 minutter.
- Trinn 5 Fjern fra varme, hell i 1 teskje. eddik og blande. Etter kjøling kan soppene overføres til glassglass og oppbevares i kjøleskap.