Suppe med spinat Grønn suppe med spinat, veldig delikat og deilig! Spinat gir det en silkeaktig tekstur (takket være det faktum at vi slår de friske spinatbladene, og tilsett deretter spinatpuréen i suppen), og kyllingekjøttbullene er fulle av smak og aroma! Også i denne suppen må du legge til mange andre greener - persille og grønn løk!
ingredienser:- Kyllinghunse 400 g
- Poteter 4 stk.
- Spenat fersk 300 g
- Løk hvit 1 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Egg kylling 1 stk.
- Persille fersk 0,5 haug
- Grønn løk 0,5 gjeng
- Salt 1 ts.
- Pepper svart bakke 2 klype
- Olivenolje 4 ss. l.
- Trinn 1 For å lage suppe med spinat og kylling kjøttboller trenger vi kylling hakk, poteter, fersk spinat, løk hvit (eller løk), gulrøtter, kyllingegg, grønn løk og persille, salt, svart pepper, olivenolje.
- Trinn 2 Rengjør poteter, løk og gulrøtter. Poteter skar i kuber, hakk løkene, og skjær gulrøtter i tynne, fine renner.
- Trinn 3 Hell vannet i pannen og la potetene koka.
- Trinn 4 Mens potetene brygges, går spinat og hakker.
- Trinn 5 Sett dem i skålen til blenderen. Vi heller et par spiseskjeer kokt vann og legger til et klype salt (slik at bladene blir bedre).
- Trinn 6 Visp med høy hastighet til glatt mashed.
- Trinn 7 Kjør egget, salt og pepper i kyllingskjøttet, bland det.
- Trinn 8 Fra fyllingen danner vi små runde kjøttboller.
- Trinn 9 Når potetene er halv klare, legg kjøttbullene i gryten. Rør, koker, reduser varmen og lag på lav varme under lokket.
- Trinn 10 Stek løk og gulrøtter på olivenolje.
- Trinn 11 Hell i en bolle med spinatpuré et par kjeler med kjøttkraft (kylling eller suppe). Rør.
- Trinn 12 Når kjøttboller og poteter er klare helt, hell i suppenspinatpuréen.
- Trinn 13 Rør, kok, salt suppen til smak og legg grillen av gulrøtter og løk. Rør.
- Trinn 14 Kutt persille og grønn løk, hell den i suppen, la den koka igjen, legg til den svarte bakken pepper og fjern pannen fra brannen.
- Trinn 15 Vi serverer suppe i varm form som den første parabolen.