Kremsuppe med gulrøtter, saffran og selleri Supper, som du er enig med meg, er en av de mest sunne måtene å spise. En grønnsak rik krem suppe kan perfekt mette kroppen med en symphoni av smak og god. Resept krem-suppe med gulrøtter grønnsaker er tilberedt for et par. Dette vil bidra til å spare ikke bare maksimalt med nyttige vitaminer og sporstoffer, men også smak og farge på grønnsaker. Krem-suppe av gulrøtter har en appetittvekkende gul-oransje farge, en duftende og rik smak. Søtheten av gulrøtter balanseres av poteter, selleri og en liten saffron, og gir en uforglemmelig aroma til parabolen, og melk gir en kremaktig smak som metter kropp og følelser. En fin tallerken for kule høstkvelder.
ingredienser:- Gulrot 2 stk.
- Poteter 1 stk.
- Selleri rot 50g
- Melk 100 ml
- Saffronjord 1 g
- Salt 4 g
- Persille fersk 2 g
- Olje smeltet 50 g
- Jordkoriander 3 g
- Gurkemeie 3 g
- Fersk ingefær 10 g
- Svart pepperpulver 2 g
- Trinn 1 For å lage suppe, trenger du gulrøtter, poteter, melk, smeltet smør, selleri og ingefær (kan males), så vel som salt, gurkemeie, koriander, sort pepper og persille.
- Trinn 2 Skrell og skjær i mellomstore biter av gulrøtter og poteter.
- Trinn 3 Gulrøtter og poteter kokes for et par til klare 10-15 minutter.
- Trinn 4 Når grønnsakene er klare - flytt dem til matprosessoren og slip til en mashed-tilstand.
- Trinn 5 Rist 1 cm med ingefærrot på en fin riper.
- Trinn 6 Forbered alle nødvendige krydder på forhånd: gurkemeie, koriander, ingefær, malt selleri. Forvarm en stekepanne med smeltet smør, og stek i ca 30 sekunder ingefær. Legg deretter de resterende krydder i 10 sekunder og fjern fra varmen.
- Trinn 7 Varm litt melk og bland saffron med den. Melk er nødvendig for å legge til protein i parabolen.
- Trinn 8 Tilsett grønnsakspuréen i melken med safran, kom med koking, hvis suppen er veldig tykk, legg til vann.
- Trinn 9 Tilsett deretter salt, sort pepper og hakket persille. Server det varmt.