- biff - 4-5 kg (hele mørbrad)
- olje - 4 gjenstander. skjeer
- pepper - 1/2 kopper (erter)
- sitron krydderurter - 1 stk
- olivenolje - 1 stk
- salt - 1 stk
Skyll kjøttet under rennende vann. Klipp av overflødig fett med en skarp kniv. Svært krydret kjøttet med krydder og salt. Legg pepperen i en pose og rastolkitt med en hammer. Varm oljen i en panne med en tykk bunn. Stek mørtelet til brunt. Hvis du er i naturen, stek kjøttet på grillen eller grillen. Dryss kjøttet med pepper. Topp med noen spiseskjeer smør. Bake i 15-20 minutter. Bon appetitt!
Porsjoner: 8