- svinekjøtt - 2 Kilogram
- mørke soyabønner - 1 st. en skje
- lys soyabønner - 1 st. en skje
- honning - 1 st. en skje
- salt - 1 teskje
- østersaus - 1 Art. en skje
- whisky - 2 elementer. skjeer
- Saus Hoisin - 3 Art. skjeer
- pepper - 1 stykke
- krydder for kjøtt - 1 teskje
Ingredienser: Tilbered et bakeplate med folie. Bland alle ingredienser unntatt svinekjøtt i en bolle og sett til side. Klipp svinestrimlene og hell sausen. Mariner i 4 timer. Forvarm ovnen og bake svinekjøttet i 30-35 minutter. Vri svineskiver hver 8. minutt. Vi fyller på boller. Du trenger: 4 ts østersaus, 1 1/2 ts mørk soya, 4 ts ketchup, 1 ss sukker, en klype pepper, 6 ss kylling bouillon, 1 ts sesamolje, 1 ss peanøttsmør, 2/3 kopp hakkede løk, 1 kopp stekt svinekjøtt, 2 ts. vin Shao-shin eller sherry. Bland østersaus og sesamolje - sett til side. Vi kutter løk og fint svinekjøtt. Hell olje i stekepannen. Tilsett løkene og stek i et par minutter. Legg deretter til svinekjøttet. Stek i noen minutter. Vi reduserer brann og heller vin eller sherry. Vi blander det godt. Koker noen minutter. Legg til sausen. Fjern svin fra brannen og legg den i en bolle. Nå trenger vi en ferdig deig. La oss knead deigen i en klumpet kake ... ... Kutt i små stykker. Rull ut deigstykker og lag hulholdere ut av dem. Vi fyller fyllingen. Vi forsegler den. Vi lager en rund form. Vi spredte Bao på bakeplaten. Bake Bao ved 350F i 20 minutter. Vri bakervognen 180 grader til halvparten av beredskapen til Bao. Bon appetitt!
Porsjoner: 8