Stekt kyllingben

Forbered ingrediensene. Kyllingben skyll under rennende vann, blettpapir Ingredienser:

• Kyllingben - 5 stk. (Med femoral del)
• Bønd koriander - 2 st. skjeer
• Spidskommen - 1 st. en skje
• Sort pepperpulver - 1 st. en skje
• Salt - - For å smake
• Olivenolje - 100 Milliliter

bruksanvisning

Forbered ingrediensene. Kyllingbenene skyll under rennende vann, suge med et papirhåndkle. Hvert kyllingben pusser salt fra alle sider, og sprinkler så med krydder. På samme måte gni alle de andre benene med salt og krydder. I en stekepanne over middels varme, varme olivenolje. I den forvarmede oljen legg kyllingens ben. Stek i 2 minutter på middels varme, skru deretter beina over og stek på den andre siden. Totalt bør kyllingben bli stekt i 12 minutter, og snu hvert 2. minutt. Stek på middels varme under lokket. Hvis det begynner å brenne, reduser varmen. Nå legg 1 kopp vann til pannen, reduser varmen og kok til vannet har fordampet helt under lokket. Kyllingen i løpet av denne tiden vil bli myk og vil komme til beredskap. Stekt kyllingben klar. Server umiddelbart i en varm form. Bon appetitt! ;)

Porsjoner: 5