- blåbær - 500 gram
- sukker - 2 elementer. skjeer
- mel - 1/3 glass
- bakepulver - 1 teskje
- sukker - 1 st. en skje
- salt - - For å smake
- smør - 2 elementer. skjeer
- kjernemelk - 2 st. skjeer
- mandelblader - 12 stk
- vanilje yoghurt - 1 glass
Forvarm ovnen til 190 grader. Bland blåbær med sukker og sett til side. I en bolle, siv mel, bakepulver, en klype sukker og en klype salt. Tilsett smør og bland i en blender. Tilsett kjernemelk og bland. På en lettmelert overflate ruller deigen til en 10 x 10 cm firkant med en tykkelse på ca 1 cm. Skjær 4 kaker med en kutter. Legg kakene på et bakeplate, dryss med sukker, dekorér hver med 3 mandelblader. Bake i 15 minutter, til gyldenbrun. Klipp kjeksene i halvparten. Bland yoghurt med blåbær. Legg blandingen på halvparten av konditoriet og dekk resten av halvparten.
Porsjoner: 4