- langkornet hvit ris - 1 glass
- vegetabilsk olje - 2 gjenstander. skjeer
- middels pære - 1 stk
- hvitløksklær - 2 stk
- Salt og malt pepper - - For å smake
- karri pulver - 1 st. en skje
- Jord ingefær - 1 teskje
- tomatsaus - 3 kopper
- erter - 900 gram
- limejuice - 1 st. en skje
- lite fett yoghurt - 1/2 kopp
Kok ris i henhold til instruksjonene på pakken, dekk og hold varm. Mens risen kokes, varme oljen over middels varme i en stor stekepanne. Tilsett løk og hvitløk, krydret med salt og pepper. Cook, rør ofte, til løket er mykt, fra 4 til 6 minutter. Tilsett karrypulver og ingefær, kok, rør, til duften kommer til syne i ca. 1 minutt. Legg til tomatsaus, erter og 1 1/2 glass vann. Kok opp, reduser varmen og kok, rør til blandingen tykes, fra 8 til 10 minutter. Legg limejuice, krydret med salt og pepper. Server ris, dekorert med lime skiver og en klype karri.
Porsjoner: 4