Hovedkomponentene i honning er fruktose og glukose - de mest nyttige sukkerarter. De viktigste mineralene som finnes i honning er magnesium, natrium, klor, svovel, kalsium, kalium, jern, sink, jod, kobber og fosfor. Også inneholder honning en rekke vitaminer, nemlig vitamin C og vitaminer i gruppe B (B1, B2, B3, B5, B6). Også i små mengder inneholder hormoner i sammensetningen. Men generelt avhenger eiendommene av honning i hvert tilfelle av hvor og med hvilke blomstrende planter det ble oppnådd.
Velg en kvalitet honning er ikke lett. Naturlig honning litt hals og har en floral-urte aroma. Fra en skje strømmer den jevnt, uten brudd, den siste dråpen elastisk fjærer, på håndflaten, fra hennes varme, sprer en dråpe honning jevnt. I banken bryter ikke honning. Over tid, spesielt når utsatt for lave temperaturer, kan honning sugared, mens den ikke mister sine nyttige egenskaper. Men honning kan miste alle fordelene ved oppvarming over 45 grader.
I matlaging brukes honning på mange måter. Baking, desserter, drinker, sauser og til og med kjøttretter - det er ikke en komplett liste over hvor honning kan brukes. Honning i mange av de testede oppskrifter kan erstattes med sukker, dette vil gi de allerede kjente tallerkene en ny pikant smak og aroma. Dette er spesielt nyttig for personer som lider av fedme, diabetes og høyt kolesterol. Det er veldig godt å legge til honning på te eller melk, bare du må sørge for at temperaturen på drikke ikke overstiger 45 grader, ellers vil honningen ikke beholde alle sine nyttige egenskaper.
I kosmetologi er honning god som masker og skrubber, og påvirker godt hud og hår. En kroppskrubb er tilberedt fra en del honning, en del olivenolje og tre deler granulatsukker. Skrub ansiktet fra like deler av honning, havregryn og mandler revet. For å skinne på håret, skyll dem med vann med en liten mengde limejuice og honning. Selv bare brukt på huden 10 minutter før bading, forbedrer det betydelig kapillær sirkulasjon og utseende av huden.
Den mest dristige bruken av honning funnet i medisin. Dette, selvfølgelig, og den berømte honningsmassasjen, spesielt på ryggen og brystet, hvor honning viser sine antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaper. Dette er en spesiell påført masse på leddene, fordi honning kan holde kroppen i kalsium. Spesielt er en slik oppskrift kjent fra like store mengder honning og aloe-masse, med rugmel tilsatt i mengden for å produsere en tykk masse, du må sette en kake til de syke leddene. Blander i like store mengder honning, sitron og hvitløk, vi får et enormt immunomodulerende middel, som er nødvendig spesielt under massepidemien av forkjølelse. På basis av honning lagre en spesiell vitaminmasse med tørket frukt og nøtter for å bekjempe kronisk tretthet og våravitaminose. Honning kan smøres av forbrenninger, slitasje, riper og frostbit, siden honning har alvorlige helbredende egenskaper, er det ønskelig å bruke honning oftere flere ganger om dagen til et sårt sted. Blant annet har dette produktet ikke bare antivirale og antibakterielle egenskaper, men også antifungal. Honning er den første assistenten med bakrus-syndrom, bare to teskjeer kan bringe deg tilbake til det normale, og bidra til å eliminere og kroppen ikke bare av alkoholbruddsprodukter, men også av alkohol selv. Honning er en aktiv fighter med hoste, det væsker og viser slem, for dette er det ønskelig å bruke den med te eller melk.
Yeshte honning, dens nytte har blitt testet i mange generasjoner. Bruken av honning for kroppen er veldig stor.