Stekt brokkoli

Brokkoli vasket under kaldt vann og kuttet, som vist på bildet. Brokkoli Ingredienser:

• Brokkoli - 3 stk
• Egg - 3 stk
• Flour 1/2 kopp
• Salt - - For å smake
• Smør - 2 Art. skjeer

bruksanvisning

Brokkoli vasket under kaldt vann og kuttet, som vist på bildet. Vi legger brokkoli i kokende vann og kok i 10 minutter med saktekoking. Mens brokkolien kokes, slå eggene med salt. Vi deler brokkoli i en kolander, la den tørke. Egg visp til konsistens, som på bildet. I den andre bolle sikt vi melet. Brokkoli skiver først i mel, deretter i et pisket egg. I mellomtiden setter vi en stekepanne på brannen, smelter smøret i den. Stek brokkoli fra alle sider til eggeplommen er klar - det er omtrent 5-8 minutter over middels varme. Retten er klar. Server det varmt. Bon appetitt! :)

Porsjoner: 3-4