Olje i rømme Så var jeg heldig nok til å endelig komme ut i naturen - i høsteskogen for sopp! Fangsten var imidlertid ikke så imponerende som jeg trodde på turen på turen, men likevel kokte den på en gang oljen vi fant. Jeg bestemte meg å lage dem i rømme, fordi jeg en gang prøvde sopp, kokte denne veien, og var glad, og denne gangen var det veldig velsmakende! Cumin brakte en ny pikante notat i denne parabolen!
ingredienser:- Sopp oljelig 800 g
- Løk 1 stk.
- Gulrøtter 0,5 stk.
- Persille fersk 0,25 gjeng
- Cumin dry 0.5 ts.
- Rømme 2 ss. l.
- Solsikkefinert olje 150 ml
- Pepper svart bakke 0,5 ts.
- Salt 1 ts.
- Trinn 1 For å forberede oljen i rømme krever vi surkremfett, ferske sopp, tørr spidskommen, løk, gulrøtter, persille persille, raffinerte solsikkeolje, salt og svart bakketopp.
- Trinn 2 Sopp er rengjort, godt under rennende vann.
- Trinn 3 I pannen koker vannet, tilsett litt salt, kast soppene i det og lag i 30 minutter. Drenne deretter vannet, fyll sjampinjongene med ferskt kokende vann og lag i ytterligere 30 minutter.
- Trinn 4 Våre sopp kokte og kokte.
- Trinn 5 Løk og gulrøtter renses, kuttes i strimler.
- Trinn 6 sopp skåret i store stykker - liten i halvdeler, og store - til kvartaler.
- Trinn 7 Smør løk og gulrøtter på solsikkefinert olje, legg til sopp til dem.
- Trinn 8 Rør, stek i ca 10 minutter over lav varme under lokket.
- Trinn 9 Tilsett rømme.
- Trinn 10 Tilsett også krydder: salt, ferskmalt svart pepper, spidskommen. Rør alt, dekk med lokket og kok i ytterligere 10 minutter ved lav varme. Om nødvendig kan du legge til vegetabilsk buljong eller vann.
- Trinn 11 Slipe persille, legg den til ferdige sopp.
- Trinn 12 Rør, varm sakte om noen minutter og sett til side. Serveres fet i rømme i varm form som en selvstendig tallerken eller i tillegg til potetmos.