Sopp i rømme

1. Forbered de produktene vi trenger. Mushrooms må vaskes godt i kaldt vann Ingredienser:

• Mushroom - 1 Kilogram
• Sour Cream - 150 gram
• Bue - 1 stk
• Hvitløk - 1 tann
• Vegetabilsk olje eller smør - 3 Art. skjeer (for steking)
• Salt, pepper erter - For å smake

bruksanvisning

1. Forbered de produktene vi trenger. Mushignons må vaskes godt i kaldt vann og litt tørket. Deretter kutte sopp i tynne plater. 2. Løk er best å se i parabolen halvringene. Derfor renser vi løk og deler seg i to halvdeler. Hver halvdel er finhakket. 3. På vegetabilsk olje stek sopp, dekker stekepannen med lokket, på høy varme. Når juice slippes, åpne lokket og gryten til væsken fordamper. 4. Pepper erter å knuse i en mørtel. Peel løk og finhakk. Hvitløk hogge manuelt eller gjennom hvitløk. Hell pounded pepper. På en liten brann stek alt i 10 minutter. Legg grønnsakene til stekte sopp og stek til sjampinjongen rødmer. 5. Fjern soppene fra brannen og hell et glatt lag med rømme. Litt krydret med salt og pepper og legg igjen på brann. Reduser varmen og kok med lokket lukket. 6. Når surkremet kokes, anses parabolen klar. Server denne tallerkenen varm, med potetmos og rustikk brød.

Porsjoner: 6-8