- mel - 1 kopp
- usøtet kakao - 1/4 glass
- brus - 1/2 ts
- salt - 1/4 ts
- bitter eller semisweet sjokolade - 120 gram (skiver)
- smør - 4 elementer. skjeer (kutt i stykker)
- lysebrunt sukker - 1/2 kopp
- egg - 1 stk
I en bolle, pisk sammen mel, kakao, brus og salt. I en annen bolle, plassert over en gryte med kokende vann, plasser sjokolade, smør og brunt sukker, rør så ofte til sjokoladen smelter helt. Fjern fra varme og bland, la avkjøles litt. Tilsett egget i sjokoladeblandingen. Slå mikseren på lav hastighet. Tilsett gradvis en blanding av mel. Del deigen i halvparten. Rull ut hver halvdel til en tykkelse på 6 mm, legg på et bakeplate og frys i ca 20 minutter. Forvarm ovnen til 170 grader. Ved hjelp av en kakeskytter, klipp ut hjerter. Legg på en bakkeplate i en avstand på 1 cm fra hverandre. Bake i 8 til 10 minutter. Tillat avkjøling og servering.
Porsjoner: 42