Rødmousse

Skjær beten i små terninger. En teskje å utsette. I resten av tilsetningsstoffene:

• råbiter - 1 stk
• håndfull valnøttkjerner - 1 stk
• sitron - 1 stk
• olivenolje - 1 st. en skje
• krem - 200 milliliter
• Wasabi - 0,5 teskjeer
• grønn løk - - For å smake
• salt, pepper - - For å smake

bruksanvisning

Skjær beten i små terninger. En teskje å utsette. I resten, legg til sitronsaft, olivenolje, salt, pepper. Flytt og kjøl ned grundig. Slå med en blender 1 teskje sukkerroer, krem, wasabi, salt og pepper. Til du får en rosa krem. Skal og hakk valnøtterne. Fyll først molds med krem, deretter et lag med skiver, et lag med nøtter og igjen et lag med krem. Dekorer med hakkede grønne løk og legg i kjøleskapet før servering.

Porsjoner: 12