Aromatisk kalkun bakt med epler

Alle grønnsaker må finhakkes. Bland grønnsaker og muskatmos. Legg til SE Ingredienser:

• Friske greener - 10 Art. skjeer (persille, timian, salvie, marjoram, rosmarin)
• Muskat - 1 teskje
• Smør - 100 gram
• Tyrkia - 1 stk
• Epler - 6 stk
• Bue - 4 stk

bruksanvisning

Alle grønnsaker må finhakkes. Bland grønnsaker og muskatmos. Legg det mykede smøret til greenene. Vi blander det godt. Kalkunen skal skylles grundig og tørkes med et papirhåndkle. Vi starter kalkun med epler og løk kuttet i kvartaler. Vi knytter kalkunens ben med en garn, slik at kalkunen ikke mister form når den blir bakt. Vi legger kalkunen på en bakervare, smør den kokte kremsausen fra alle sider. Vi distribuerer de resterende eplene og løkene i en skuff og hell den resterende sausen. Vi setter i ovnen og bake i ca 3 timer ved 175 grader. Koketiden er avhengig av kalkunens størrelse - 3 timer ved denne temperaturbakt kalkun som veier 4,5-5 kg. Hvis kalkunen er mindre - henholdsvis, og tilberedningstiden er kortere. Vi tar den tilberedte kalkunen fra ovnen, lett kult og serverer. Bon appetitt! :)

Porsjoner: 10-12