Eggplanter i corn-sesam breaded brød Eggplants kokt på denne måten er utrolig deilig! Kriset stekt skorpe fra en uvanlig breading, som inkluderer mais mel, svart og hvitt sesamfrø, samt bakken paprika, og under den - et ømt, saftig og deilig kjøttplantasje! Server denne retteren for en matbit eller som en parabolen!
ingredienser:- Aubergine 7 stk.
- Egg kylling 2 stk.
- Kornmel 5 ss. l.
- Sesam svart 2 g
- Sesam Hvit 4 g
- Paprika søt jord 2 g
- Solsikkefinert solsikkeolje 350 ml
- Salt 2 ts.
- Trinn 1 Forbered de nødvendige ingrediensene: eggplant, svart og hvitt sesam, egg, paprika, mais, vegetabilsk olje, salt.
- Trinn 2 Aubergine skal skrelles og skives i skiver - fra en aubergine vil det være ca 6-7 lange stykker.
- Trinn 3 Hell i en flat plate med mais, frø av sort og hvit sesam, paprika og salt.
- Trinn 4 Bland til en homogen konsistens er oppnådd.
- Trinn 5 Separat med en gaffel, bland de rå eggene, legg litt til. Skiver av aubergine dyppes i eggblandingen.
- Trinn 6 Deretter smelter umiddelbart omhyggelig i breading.
- Trinn 7 Stek i stekepanne på vegetabilsk olje. Oljer må være rikelig, stekepanne godt oppvarmet!
- Trinn 8 Server med rømme, urter eller til din smak.