- Kefir - 400 milliliter
- Mel - 300 gram
- Sukker - 60 gram
- Kakao - 40 gram
- Egg - 1 stk
- Soda - 2 gram
- Sitronsaft - 5 milliliter
- Vegetabilsk olje - - For å smake
I en dyp bolle blander du først sitronsaft, egg, sukker. Deretter legger du til andre ingredienser - mel, brus, kakao og kefir. Vi blander alt til en homogen masse. For å gjøre dette, er det best å bruke en blender eller mikser. Blandingen skal være ganske tykk. Det kan imidlertid ikke stå lenge, så vi begynner umiddelbart å steke pannekaker. Stekepannen må varmes opp grundig, tilsett olje til den. Stek fritteren på høy varme, raskt, stek fra to sider. I ferd med å steke bør pannekaker stige og utvide seg litt og bli frodig. De burde bli sånn selv etter at de har kjølt seg ned.
Porsjoner: 5-7