- rope - 2 stk (150 g hver)
- bukser - 1/2 stykker (150 g)
- surkål - 200 gram
- kål saltlake - 1/2 kopp
- kvass - 2 liter
- pære - 1 stk
- persille rot - 1 stk
- hvitløk - 1 tann
- dill - 1 st. en skje
- vegetabilsk olje - 1 st. en skje
Sadelpinner er den enkleste oppskriften på russisk kålssuppe. Fra vanlig kål suppe de bare avvike ved å legge til kjøttkraft kjøttkraft, rop og kål saltlake. Prøv å lage bonden shchi på kvass. Forberedelse: Skal og kut løk og persille. Legg stekepannen sammen med vegetabilsk olje og stek til ferdig. Skal en hvitløksklær, slip og slip med salt. Vri ropene og rutabaga og skyll under kaldt vann, og kutt deretter i små biter. I en stor kasserolle bringes koking kvass og kål saltlake. Tilsett rope og ørret i en kasserolle. Tilsett stekt løk og persille og surkål. Kok kål suppe til grønnsakene er myke, ca 30 minutter. 5 minutter før måltidet er klart for å legge hakket hvitløk. Del suppen mellom platene, dryss med hakkede dill og server umiddelbart.
Porsjoner: 6