Lenten deig til søte paier

1. Det er svært vanskelig å spesifisere den eksakte mengden mel for en gitt oppskrift. Hovedreferansen Ingredienser:

• vann - 1 glass (per finger ufullstendig)
• vegetabilsk olje - 6 Art. skjeer
• sukker - 7-10 Art. skjeer
• salt - 1 klype
• gjærtørk - 2-3 teskjeer
• mel - 2-3 glass (avhengig av kvaliteten)

bruksanvisning

1. Det er svært vanskelig å spesifisere den eksakte mengden mel for en gitt oppskrift. Hovedretningslinjen for deg bør være konsistensen til deigen - den bør ikke være veldig tykk, og samtidig synge tett bak bakken av bollen eller gryten der du blander den. 2. Ta varmt vann, rør det inn i gjær, sukker, salt, olje og et sted 1,5 kopper mel (deigen skal være som tykk rømme). La stå i 30 minutter på et varmt sted - f.eks. I nærheten av batteriet eller ovnen. 3. I løpet av denne tiden skal deigen være svært egnet. Nå er det på tide å legge til et annet sted tre fjerdedeler av et glass mel, rør forsiktig (du kan blande). Fra testen som er oppnådd, er paier veldig gode. Spred to tredjedeler av deigen i en mugg, sett fylling (syltetøy, epler, syltetøy, stekt sopp eller kål), spred resten av deigen jevnt fordelt. Etter 25-30 minutter er kaken klar. 4. For paier gjør vi en myk deig som er behagelig å skape - for dette legger vi til omtrent et halvt glass mel og blander det på bordet.

Porsjoner: 4-5